MAXI darčeková sada 20cm veľký mlynček + 3x50g Kampotského korenia

V tomto boxe nájdete všetko, čo potrebujete na preskúmanie aj tých najtajomnejších chutí Kampotského korenia. Osloboďte chuť troch druhov korenia z Kambodže, kde každý z nich je svojim chuťovým profilom a vôňou úplne unikátny. Využite na to mlynček s precíznym mlecím mechanizmom, ktorý z vás urobí skutočného vládcu vašej kuchyne.

Nemecká precíznosť sa spojila s jedinečným dizajnom a dala vzniknúť mlynčeku, ktorý sa stane ozdobou každej kuchyne a nepostrádateľným pomocníkom každého kuchára.

20 centimetrov vysoký mlynček má minimalistický dizajn kombinujúci drevo a kov. Jeho tvar bol navrhnutý tak, aby perfektne padol do každej ruky. Sada je ideálna pre každého, kto to s Kampotským korením myslí skutočne vážne, či už s varením začína, alebo je kuchyňa jeho prirodzené teritórium.

Mlynček je vyrobený z kvalitného pieskovaného jaseňového dreva, ktoré vyniká svojou unikátnou farbou a kresbou. Tú dopĺňa kovová časť tela mlynčeka, vďaka ktorej vám bude slúžiť naveky. Vyberať môžete medzi čiernou a prírodnou farbou mlynčeka.

Celá sada je uložená vo veľkom drevenom boxe, na ktorý je možné vykonať gravírovanie podľa vášho priania. Tieto obaly sme nezvolili náhodou. Nielen, že sa na ne pekne pozerá, ale tiež sú vyrábané v Česku a všetky sú z udržateľného materiálu, ktorý je možné ľahko recyklovať či upcyklovať. Veľkosť celého balenia je 23,4 x 23,4 x 8,8 cm.

Uvnitř mlynčeka sa nachádza keramický mlecí mechanizmus CeraCut®. Ide o technológiu vyvinutú v Nemecku, ktorá zaručuje, že korenie a soľ budú vždy nadrcené s absolútnou dokonalosťou. Hrúbku mletia si možno nastaviť u každého mlynčeka, pričom mechanizmus zvládne nadrtit korenové zrná alebo kryštáliky soli o veľkosti až 5 milimetrov.

Súčasťou sady sú tri 50g vrecúška so základnými druhmi Kampotského korenia, teda čierny, červený a biely. Jednotlivé druhy sa od seba líšia svojou chuťou aj vôňou, ktoré u korenia kupovaného v bežných supermarketoch sotva nájdete.

Čierne Kampotské korenie po namletí uvoľňuje tóny eukalyptu, gáfru a tymiánu sprevádzané vôňou limetkovej kôry. Tie sa postupne prelievajú do prímorskej arómy s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Dominantná je aróma broskyne a nektárinky, ktoré sprevádza vôňa borovice a zemité tóny kambodžskej horskej pôdy plné minerálov.

Zriedkavé červené Kampotské korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejšou pálčivosťou. Najprv dominujú tóny ruže a šípkového plodu, ktoré následne prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristickejšie vône pre Kampotské korenie, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemitejšia kôrka kváskového chleba.

Biele Kampotské korenie je jemným, avšak stále pieporným pohladením chuťových pohárikov. Po jeho namletí sa rozvinú vône gáfru, šalvie a cédrového dreva, sprevádzané jemnou arómou muškátového kvetu, grapefruitov a ďalších citrusov. Po niekoľkých minútach v ústach môžete zacítiť tóny muškátového orieška, kvetu tymiánu a medovky podložené arómou cédra a čierneho čaju.

Nastavením hrubosti mletia pri koreni ovplyvňujete jeho chuťový profil. Čím menšie fragmenty, tým ostrejšia chuť korenia bude. Naopak väčšie fragmenty odovzdajú pokrmu viac zo špecifických exotických tónov Kampotského korenia.

Pri plnení mlynčeka nikdy nepoužívajte holé ruky, ale neposedné guličky do komory presypte rovno z obalu, a pomôžte si lyžicou či lievikom. Mlynček otvoríte tak, že ťaháte hlavu mlynčeka nahor od tela. Zároveň nezabúdajte svoj mlynček pravidelne čistiť. Nikdy na to však nepoužívajte vodu ani chemické prípravky. Stačí handričku, kefku a kvapka olivového oleja. Mlynček vždy držte ďalej od drezu a opatrne s jeho obsluhou aj nad parou.