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Café en grains Éthiopie, 250g

Upraženo

•    100% arabica de la région de Sidamo en Éthiopie
•    Cultivé à une altitude de 1 550–2 200 m
•    Lavé Traitement pour une pureté maximale du goût
•    Torréfié pour filtre selon une méthode de torréfaction moyenne
•    Profil gustatif avec des notes florales, d'agrumes et une douce délicatesse
•    Idéal pour la préparation avec V60, Chemex ou French Press
•    Récompensé par l'étoile Great Taste Award

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Coopération

Caractéristiques

Composition

Utilisation

Récompense

À propos de la marque

Upraženo est une torrefaction de café de spécialité des Beskides.

Le café est torréfié par une torrefaction de spécialité des Beskides, qui depuis six ans apporte aux clients les meilleurs cafés du monde entier – toujours soigneusement sélectionnés, fraîchement torréfiés et emballés avec amour.

Caractéristiques

Le café éthiopien est l'un des cafés africains les plus populaires.

Le café éthiopien est l'un des cafés africains les plus populaires.
Il est cultivé en haute altitude autour de 2 000 m d'altitude dans la région de Sidamo.
La combinaison de l'altitude, de l'ensoleillement intense et des variétés locales originales contribue à son profil de saveur exceptionnel.

La plupart des grains de café sont récoltés à la main et traités selon des méthodes traditionnelles par de petits agriculteurs qui évitent l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques.

Composition

Notre Éthiopie est traitée selon la méthode lavée.

Les agriculteurs récoltent manuellement les cerises mûres et les livrent aux stations de lavage, où elles sont soigneusement triées et séchées sur des lits surélevés. Ensuite, une fermentation et un lavage à l'eau claire ont lieu. Le séchage dure environ 18 jours.

Utilisation

Je préfère le goût du café filtre !

Ce café est idéal pour la préparation au filtre – que ce soit avec un V60, un Chemex ou une French Press.
Il est parfait pour une tasse rafraîchissante le matin comme pour une dégustation légère l'après-midi.

Notre café Ethiopia actuel est traité selon la méthode lavée. Les fermiers récoltent manuellement les cerises mûres et les livrent aux stations de lavage, où elles sont soigneusement triées et séchées sur des lits surélevés. Ensuite, la fermentation et le lavage à l'eau claire ont lieu. Le séchage dure environ 18 jours.

Récompense

Great Taste Award

Notre Éthiopie a mérité le prestigieux Récompense Great Taste Award pour sa saveur florale équilibrée, sa douceur délicate et ses notes fruitées fraîches.
Ce certificat est une reconnaissance internationale de la qualité exceptionnelle et du travail soigné des agriculteurs et des torréfacteurs.