DARK prémiová sada s českým mlynčekom (25 cm) + 3x70 g Kampotského korenia v českých skle

Náš bestseller v nádhernom tmavom prevedení je späť! Vypočuli sme vaše prosby a do ponuky sme vrátili jedinečný český mlynček, ktorý vydrží celé generácie. Nádherná starostlivá pomalá práca robí z každého kúsku jedinečný originál. Mlynček má výšku 25 cm a jeho telo ukrýva, tak ako ste zvyknutí, patentovaný mlecí mechanizmus CrushGrind®. Letokruhy tela a hlavy mlynčeka dokonale nadväzujú na seba. Každý mlynček má inú kresbu dreva, odtieň a štruktúru – nikdy tak nenájdete rovnaký kus. Česká ručná výroba pochádza z dvoch kusov prémiového amerického orecha.

Nezničiteľný. Aj tak nazývate náš orechový český mlynček, ktorý sme mali v limitovanom počte kusov na sklade iba chvíľu. Vďaka vašej spokojnosti sme ho však vrátili späť, a to v nádhernej darčekovej sade, ktorá je najväčšia z našich sád obsahujúcich jediný mlynček, navyše v krásnom morenom drevenom prevedení.

Sada je ideálna pre každého, kto to s Kampotským korením myslí naozaj vážne, či už s varením iba začína, alebo je kuchyňa jeho prirodzeným teritóriom. Zásoba korenia vydrží minimálne na celý rok a mlynček má záruku 25 rokov na mechanizmus. Dovoľujeme si ho nazývať niekoľkogeneračným.

Súčasťou balenia je brožúra Príbeh najlepšieho korenia na svete s certifikátmi pravosti a informáciami o Kampotskom korení.

Kampotské korenie

Súčasťou sady sú tri 70g skúmavky so základnými druhmi Kampotského korenia – čiernym, červeným a bielym. Jednotlivé druhy sa od seba líšia chuťou aj vôňou, ktoré pri korení zakúpenom v bežných supermarketoch sotva nájdete.

• Čierne korenie po namletí uvoľňuje tóny eukalyptu, gáfru a tymianu, sprevádzané vôňou limetkovej kôry. Tieto tóny sa postupne prelínajú do prímorského aróma s ovocnými tónmi. Dominantné sú tóny broskyne a nektárinky, ktoré sprevádza vôňa borovice a zemité tóny kambodžskej horskej pôdy bohatej na minerály.
• Vzácne červené korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejšou štipľavosťou. Najskôr dominujú tóny ruže a šípkového plodu, ktoré prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristickejšie vône Kampotského korenia, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemitejšia kôrka kváskového chleba.
• Biele korenie je jemným, no stále korenistým pohladením chuťových pohárikov. Po jeho namletí sa rozvinú vône gáfru, šalvie a cédrového dreva, sprevádzané jemnou arómou muškátového kvetu, grapefruitu a ďalších citrusov. Po niekoľkých minútach v ústach môžete cítiť tóny muškátového orecha, kvetu tymianu a medovky, podložené arómou cédru a čierneho čaju.

Táto sada je celá česká. Drevená krabička je z Poličky, sklenené skúmavky s Kampotským korením sú od našich sklárov a mlynček je ručne vyrobený v Českej republike z dvoch kusov. Úžasné drevo amerického orecha s nádhernou prírodnou farbou a autentickým vzorom, v spojení s najlepším korením na svete, tvorí dokonalú symbiózu toho najlepšieho, čo môže vyrobiť človek a príroda.

Rozmery: Darčeková krabička 27,5 x 23,4 x 8,8 cm, Veľkosť mlynčeka 25 x 6 cm.
Gravírovanie nie je možné kvôli tmavému močeniu dreva.

Mlynček s výškou 25 cm je navrhnutý tak, aby perfektne sedel do ruky a zároveň nezaberá veľa miesta v kuchyni. Dánsky mlecí mechanizmus CrushGrind®, ktorý má záruku 25 rokov, sa dá jednoducho nastaviť. To vám umožní ľahko si vybrať, či chcete mletie jemnejšie, aby vynikla ostrosť korenia, alebo ho rozdrtiť na väčšie fragmenty, aby sa zvýraznili exotické chute a vône. Hrubosť mletia je nastaviteľná u každého mlynčeka a mechanizmus dokáže zvládnuť zrná korenia alebo kryštáliky soli až do veľkosti 5 mm.

Nastavením hrubosti mletia korenia ovplyvňujete jeho chuťový profil. Čím menšie fragmenty, tým ostrejšia bude chuť korenia. Naopak, väčšie fragmenty prinesú viac exotických tónov Kampotského korenia. Pri plnení mlynčeka nikdy nepoužívajte holé ruky, ale korenie prelejte priamo z obalu do komory pomocou lyžice alebo lievika. Mlynček otvoríte tak, že vytiahnete hlavu mlynčeka nahor od tela. Nezabúdajte pravidelne čistiť svoj mlynček, ale nikdy na to nepoužívajte vodu ani chemické prípravky. Stačí handrička, štetec a kvapka olivového oleja. Mlynček vždy držte ďaleko od drezu a opatrne s ním manipulujte aj nad parou.