Set prírodných solí z Kampotu - soľný kvet (100g), soľné pyramídy (100g), hrubozrnná soľ (120g) - multipack

Dokonale čistá, plná chuti a minerálov, taká je soľ zo salín kambodžskej provincie Kampot. Tradícia získavania morskej soli je v regióne zakorenená rovnako hlboko ako pestovanie korenia. Podmienky sú tu totiž ideálne. Prudké slnko, oceánsky vánok a prívetivá klíma už pred stovkami rokov nabádali k zakladaniu salín a získavaniu soli z oceánu. Tá sa svojou kvalitou môže porovnávať s morskou soľou z tých najznámejších regiónov vo Francúzsku či Portugalsku.

Ručná jemná práca, ktorá je po stovky rokov nemenná, tak vyzerá získavanie morskej hrubozrnnej soli. Tá kryštalizuje na povrchu špeciálnych bazénov zvaných saliny, do ktorých sa naháňa a uzatvára voda z oceánu. Voda sa pôsobením slnka a vetra pozvoľna vyparuje a na jej povrchu dochádza k vzniku slaných kryštálov.

Dokonale čistá, plná chuti a minerálov, taká je soľ zo salín kambodžskej provincie Kampot. Tradícia získavania morskej soli je v regióne zakorenená rovnako hlboko ako pestovanie korenia. Podmienky sú tu totiž ideálne. Prudké slnko, oceánsky vánok a prívetivá klíma už pred stovkami rokov nabádali k zakladaniu salín a získavaniu soli z oceánu. Tá sa svojou kvalitou môže porovnávať s morskou soľou z tých najznámejších regiónov vo Francúzsku či Portugalsku.

Hrubozrnná soľ 120g

Kambodžská 100% prírodná morská soľ je nerafinovaná, hrubozrnná, čistá soľ spracovávaná tradičným a ekologickým spôsobom pomocou odparovania vody z morských salín. Využijete ju na každodenné varenie vo vašej kuchyni; na solenie, zdobenie, nakladanie, konzerváciu či marinovanie. Je ideálny do všetkých typov našich mlynčekov. Vďaka svojmu prírodnému zloženiu má táto kvalitná hrubozrnná morská soľ vyššie nutričné ​​hodnoty a dokonale zvýrazní chute vo vašom jedle.

Sea Salt Flakes - soľné pyramídy - výber najväčších kryštálov soľných vločiek Kampotu 100g

Jemná a najkvalitnejšia soľ z tých najčistejších kambodžských vôd. Vyznačuje sa jedinečným, splošteným tvarom vločkových kryštálov pripomínajúcim pyramídy. Ekologicky zbieraná tým najšetrnejším a udržateľným spôsobom. Pre obtiažnosť zberu je vločková soľ veľmi vzácna a na tento rok limitovaná. Chuťovo je maximálne intenzívna s prekvapivými kvetinovými akcentmi. Vďaka šetrnosti spracovania v sebe kryštalické pyramídy zanechávajú maximum zdraviu prospešných minerálov. Pre svoje špecifické vlastnosti je využívaná v kuchyniach šéfkuchárov po celom svete.

Soľný kvet - Fleur de Sel 100g

Fleur de Sel z Kampotu je určená na finálne dochutenie produktov, nepotrebuje ani vlastný mlynček, stačí ju rozdrviť medzi prstami. Krehké kryštáliky sa rýchlo rozpúšťajú na jedle, preto podporujú chute v pokrme. Menej slaný kvet, ale o to viac svieži, chutnejší a chrumkavejší!

Soľ z Kampotu balíme do doypack vrecúšok, prípadne aj sklenených dóz. Vďaka použitým materiálom a špeciálnej technológii uzatvárania sáčkov sa k soli nedostáva vzduch ani vlhkosť. Vďaka tomu si soľ aj po otvorení balenia uchováva autentickú chuť i arómu. Po vyprázdnení navyše môžete vrecká v rámci udržateľnosti upcyklovať a naďalej ich využívať celým radom ďalších spôsobov. Súčasťou každého balenia je aj brožúra, ktorá vám prináša príbeh najlepšieho korenia a soli na svete a priblíži svet .pepper..field.

Kvalita je u nás na prvom mieste, ako potvrdzujú aj ocenenia, ktoré si naša soľ odnáša zo svetových súťaží. Medzi tie najvýznamnejšie patrí hviezda udelená soľnému kvetu a soľným pyramídam v rámci súťaže Great Taste 2022, jednej z najprestížnejších súťaží sveta gastronómie. Dôležitá je však pre nás aj udržateľnosť, ktorú nevnímame len ako prázdne slová, ako dokazuje ocenenie SDG's udeľované skutočne udržateľným a spoločensky zodpovedným projektom.