Äkta italiensk äggfri pasta med Kampotpeppar 500g - .pepper..pasta

Pasta di Borgo Pace är ett italienskt familjeföretag som ligger mitt i Alpe della Luna-bergen nära Toscana. Med över tjugo års tradition förbereder de idag pasta som är älskad av de bästa italienska gastronomerna och bagarna, som vet precis hur man gör den mest perfekta pastan.

Prova en autentisk bit av Italien med rustika pastan med en nypa svart Kampotsk peppar. För att skapa perfekt hemlagad pasta behövs inte mycket - bara kristallklart vatten, sol och den högsta kvaliteten av hård durumvete.

Våra peppar spagetti hängs ut från början och torkas långsamt vid högst 40 grader i 20 timmar, vilket gör dem perfekt långa. Tack vare specialventilationssystem är de också mycket flexibla, vilket har en avgörande inverkan på deras kvalitet. Den grova mjölade ytan är ett karakteristiskt drag hos högkvalitativ hemlagad pasta. Det gör dem helt perfekta för att absorbera vilken sås du än serverar med dem.

Hård durumvete - semolina - är en typisk italiensk produkt som hemma kallas "gult guld". Genom skonsam stenmalning behåller det veteens kärnor, vilket är en rik källa till protein. Allt detta, tillsammans med vår peppar, gör dessa pastarätter så perfekta inte bara smakmässigt.

Ingredienser: durumvete (semolina), vatten och 1,5 % Kampot-peppar.

Efter malning avger svart peppar dofter av eukalyptus, kamfer och timjan, tillsammans med doften av limezest. Dessa övergår gradvis till en kustdoft med utvecklande fruktiga toner. Doften av persika och nektarin är dominerande och åtföljs av doften av tall och jordtoner från Kambodjas bergs jord rik på mineraler.

Peppartade pastarätter är redan smaksatta på ett komplext sätt. De smakar bäst med parmesanost eller en mild sås. De kommer att vara utmärkta med tomater och färska örter eller som tillbehör till kötträtter. Koka alltid pastan enligt italienskt talesätt - al dente! Rekommenderad koktid för pastan är 9-10 minuter. Koka i saltat vatten.

Tack vare den transparenta förpackningen döljer pastan ingenting, och du kan se den i hela sin skönhet. Precis som receptet för dessa pastarätter är deras förpackning enkel och kan enkelt återvinnas.