Blog

Ingredience 1 středně velká dýně 1 větší mrkev 1 stroužek česneku 1 l vody kousek zázvoru sůl lyofilizovaný Kampotský pepř smetana  šťáva z půlky pomeranče  Postup 1. Dýni umyjeme, nakrájíme na kousky. Stejně tak nakrájíme i mrkev. 2. Všechno dáme na plech společně se stroužkem česneku, zakápneme olivovým olejem a pečeme v troubě, dokud zelenina nezměkne. 3. Poté ji přesuneme do hrnce, zalijeme 1 litrem vody a vaříme do úplného změknutí. 4. Ke konci vaření přidáme najemno nastrouhaný zázvor a necháme ještě krátce provařit. 5. Přilijeme šťávu z půlky pomeranče a rozmixujeme dohladka. 6. Nakonec vmícháme smetanu (nebo kokosové mléko) a dochutíme solí a pepřem. Dobrou chuť! Autorka: Tastykitchen.cz

Ingredience 3 středně velké řepy 3 menší brambory 2 mrkve 1 petržel 1 cibuli 2 lžíce oleje tymián 1 l vody sůl Kampotský pepř pepper flakes – drcené vločky 1–2 lžíce vinného octa  Na dodělání 1 zakysaná smetana  1–2 lžíce nastrouhaného křenu  1 lžička medu sůl, pepř  Postup 1. Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky nebo větší kousky a orestujeme na oleji (cca 10 minut). 2. Osolíme, opepříme, přidáme pár snítků tymiánu a zalijeme cca 1 litrem vody. Vaříme do změknutí. Rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a vinným octem. Na ten určitě nezapomeňte.  3. Nakonec si smícháme zakysanku s křenem, medem, solí a pepřem. Dáme pár lžiček do polévky a můžeme vychutnávat. Dobrou chuť! Autorka: Tastykitchen.cz

Ingredience 1 menší květák bílá část 1 pórku 1–1,5 l vody (podle toho, jak hustou polévku chcete) sůl, majoránka červený lyofilizovaný Kampotský pepř cca 3/4 balení krémového sýra (asi 90–100 g) Postup 1. Květák s pórkem uvaříme do měkka, rozmixujeme dohladka, dochutíme majoránkou, solí a pepřem. Nakonec vmícháme krémový sýr, který polévku krásně zjemní a zahustí. 2. Navrch si opečeme rozkrojenou růžičku květáku, chlebové krutony, dozdobíme a přidáme nadrcený Kampotský pepř na finiš. Dobrou chuť! Autorka: Tastykitchen.cz