Kampotské korenie - sada 3 mlynčekov a 3 doypackov (3x50g) v obrovskej darčekovej krabici

Nemecká precíznosť sa spojila s jedinečným dizajnom a vznikli tak jedinečné mlynčeky, ktoré sa stanú ozdobou každej kuchyne a jedinečným pomocníkom každého kuchára.

15 centimetrov vysoké mlynčeky majú minimalistický dizajn kombinujúci drevo a kov. Ich tvar bol navrhnutý tak, aby dokonale padol do každej ruky. Súprava je ideálna pre každého, kto to s korením Kampot myslí vážne.

Táto súprava obsahuje tri 50g balenia korenia Kampot, t. j. čierne, červené alebo biele. Jednotlivé druhy sa líšia chuťou a arómou, ktorú v korení kúpenom v bežných supermarketoch nájdete len ťažko.

Čierne korenie po zomletí uvoľňuje tóny eukalyptu, gáfru a tymiánu sprevádzané vôňou limetkovej kôry. Tie sa postupne prelínajú do pobrežnej arómy s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Prevládajú vône broskýň a nektáriniek sprevádzané arómou borovice a zemitými tónmi kambodžskej horskej pôdy plnej minerálov.

Vzácne červené korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejším pálením. Na začiatku dominujú tóny ruže a šípok, ktoré potom prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristickejšie arómy kampotského korenia, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemitejšia kôrka kváskového chleba.

Biele korenie je jemným, ale stále korenistým pohladením pre chuťové poháriky. Po zomletí sa rozvinie aróma gáfru, šalvie a cédrového dreva, ktorú sprevádzajú jemné arómy muškátového kvetu, grapefruitu a ďalších citrusov. Po niekoľkých minútach v ústach môžete cítiť tóny muškátového orieška, tymiánu a medovky, podporené vôňou cédru a čierneho čaju.

Každý mlynček je vyrobený z kvalitného pieskovaného jaseňového dreva s jedinečnou farbou a vzorom. Ten je doplnený kovovým telom mlynčeka, vďaka ktorému vydržia navždy.

Celá súprava je uložená vo veľkej drevenej škatuli, ktorú je možné vygravírovať podľa vašich požiadaviek. Toto balenie sme nevybrali náhodou. Nielenže je pekný na pohľad, ale je tiež vyrobený v Českej republike a z udržateľného materiálu, ktorý sa dá ľahko recyklovať alebo upcyklovať.

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

Vo vnútri týchto brúsok sa nachádzajú keramické stroje CeraCut®. Ide o technológiu vyvinutú v Dánsku, ktorá zaručuje, že korenie a soľ sú vždy namleté úplne dokonale. Hrubosť mletia sa dá nastaviť pre každý mlynček a prístroj dokáže pomlieť zrnká korenia alebo kryštáliky soli až do veľkosti 5 milimetrov.

Nastavením hrubosti mletia korenia ovplyvníte jeho chuťový profil. Čím menšie sú úlomky, tým ostrejšia je chuť korenia. Naopak, väčšie úlomky dodajú pokrmu viac špecifických exotických tónov Kampotského korenia.

Pri plnení mlynčeka nikdy nepoužívajte holé ruky, ale prenášajte neposedné guľôčky do komory priamo z obalu, pričom si pomôžete lyžičkou alebo lievikom. Zároveň nezabudnite mlynček pravidelne čistiť. Nikdy však nepoužívajte vodu ani chemikálie. Stačí handrička, kefka a kvapka olivového oleja. Mlynček vždy držte mimo umývadla a buďte opatrní pri jeho prevádzke nad parou.