Blog

Už nemusíte chodiť do baru – my privezeme bar k vám! Ako jedni z prvých v SR prinášame luxusné miešané drinky, akoby ste boli v jednom z najlepších barov v New Yorku. Naše RTD koktaily sú „ready to drink “, teda už hotové a predpripravené pre vaše pohodlie. V každej fľaši o objeme 350 ml na vás čakajú až štyri porcie silného drinku namiešaného barmanom Marcelom Jinochom – a nech už si ich užijete doma, na pikniku alebo budú jedinečným darčekom. Pretože stačí mať ľad a môžete si pripiť. Gimlet s bielym Kampotským korením Kto povedal, že koriander patrí len do jedla? Gimlet na ginovom základe, ktorý vonia ako kambodžské trhy. Veľa ginu, infuzovaného čerstvým koriandrom a sladkým kokosom, všetko doplnené o chuť talianskych bio citrusov vďaka Circular citrónu od Landcraft. Dokreslené bielym Kampotským korením, ktoré veľmi jemne dopĺňa všetky ázijské chute. Pripite si drinkom s 23,4 % alkoholu. Manhattan s červeným Kampotským korením Iba kvalitná whiskey, angostura z bylín a korenia a sirup z červeného Kampotského korenia. Nádherný, silný, klasický drink, ktorý má dlhý dojazd a najväčšiu pikantnosť. Krásnou bodkou celého Manhattanu je Turmut Landcraft – vermut z čerešňového sudu, vďaka ktorému je drink nádherne prevoněný a chuťovo bohatý. Doprajte si pohárik s 25,3 % alkoholu. Margarita so zeleným Kampotským korením Sofistikovaná absintová margarita so zeleným Kampotským korením a Landcraft brezinou. Druh kokteilu, ktorý sa nepodobá ničomu, čo ste doteraz v bare ochutnali. Tequila spolu s absintom tvoria silný základ, ktorý nádherne dopĺňa sladké agáve, slanosť a pálivosť čerstvého zeleného Kampotského korenia a drsná Brezina, ktorá v sebe ukrýva baza a brezovú miazgu. Odvážite sa dať si s 25,6 % alkoholu? Inšpiráciu pre túto vytŕbenú sériu miešaných nápojov máme z našich ciest po USA. Ale za ich vznik patrí veľká vďaka tým najpovolanejším, s ktorými sme spojili sily – barman Marcel Jinoch a remeselná pálenica Landcraft. Marcel v New Yorku miešal šesť rokov koktaily v slávnom Le Pavillon známom celebritám ako Angelina Jolie, Jeff Bezos alebo Taylor Swift a na slovenskej barovej scéne je vďaka tomu veľmi známy, pretože prináša nové trendy z NY aj k nám. Ondru, Petra a Janu z Landcraftu už poznáte – majú na svedomí náš prvý limitovaný .pepper..gin. Teraz sa postarali nielen o produkciu koktailov, ale v každej fľaši sa navyše ukrýva jeden z ich ikonických destilátov, likérov či turmutov, ktoré ručne spracovávajú vo svojich záhradách v Tursku.

Ako už asi viete, korenie sa dá rafinovane kombinovať s celou radou zaujímavých prísad, ktoré by vás ani vo sne nenapadli. Pridať štipku korenia do zmrzliny či do kávy ste už možno niekedy vyskúšali. Čo ale skúsiť ostré korenie skombinovať ešte ostrejším ginom? Aj keď sa táto kombinácia môže javiť len ako výzva pre najodvážnejších, opak je pravdou. Koreninový gin si zamiluje každý milovník exotických chutí. Pravý gin s nádychom exotiky Ak ste niekedy ochutnali gin, určite ste zaznamenali predovšetkým chuť jeho najdôležitejšej zložky, ktorou je borievka. Avšak každý výrobca má inú receptúru, ktorá dodáva ginu rozmanité chuťové tóny. Náš gin s Kampotským korením je malým extraktom všetkého, čo máme tak radi na Kambodži. V špeciálnej edícii, ktorá obsahuje iba 999 fliaš, nájdete jemné tóny manga, koriandra, ktoré dopĺňajú citrusy, zázvor, ženšen a citrónovú trávu. Korunu všetkému nasadzuje Kampotské zelené korenie, ktoré bolo pri výrobe ginu použité vôbec prvýkrát. Na našom prvom po(č)gine sme pracovali aj my sami Tento gin sme si pre vás pripravili v spolupráci s malým remeselným liehovarom Landcraft. Chlapci sú neuveriteľní experimentátori, ktorí na každý ovocný plod pozerajú ako na skvapalniteľný extrakt šťastia. S ich pomocou sme dali dokopy skutočný unikát, na ktorý sme neuveriteľne hrdí a ktorý bude chutiť každému. Dokonca aj Kambodžanom! Proces výroby sme si neuveriteľne užili, sami sme mačkali čerstvé mango a ochutnávali nespočet kombinácií byliniek a výluhov, kým to nebolo to pravé orechové. Nielenže náš gin chutí samotný, ale môžete si z neho namiešať aj výborný drink. K tomu najlepšie poslúži mangový tonik či mangový džús. Počas prípravy vložte do pohára pár guľôčok nášho Ďrveného Kampotského korenia, zalejte primeraným množstvom ginu a nakoniec pridajte tzv. brzdu, teda niektorý z vyššie spomenutých nealkoholických nápojov. Uvidíte, že vám náš gin prinesie úplne nový chuťový zážitok, ktorý sa nevyrovná žiadnemu inému podobnému drinku!