Fermentovaná paradajková zálievka Fermato s Kampotským korením

· 100% prírodzene zloženie s umami chuťou
· V spolupráci s českými Fermato
· S fermentovaným Kampotským korením a bio s citrónovou kôrou
· K grilovanej a pečenej zelenine, rybám a morským plodom

Veľkosť 200 ml

Množstvo

€9,95

Odoslanie do 2 pracovných dní

Zabezpečený a rýchly nákup

Záruka vrátenia peňazí

Doprava zadarmo od 80€

Fermentovaná paradajková zálievka Fermato s Kampotským korením

€9,95

Kooperácia

Zloženie

Charakteristika

Použitie

Balenie

Kooperácia

Fermato je značka pochádzajúca z južnej Moravy, ktorú nebavilo hľadať kompromis medzi chuťou, kvalitou a jednoduchosťou.

Zálievky Fermato sú slané, sladké aj kyslé, vďaka čomu sú naozaj všestranne využiteľné, ale najväčší úspech slávia ako zálievky v zeleninových šalátoch. Ich použitie je nesmierne jednoduché - stačí len nakrájať zeleninu, zakvapkať Fermatom a skvelo ochutené jedlo je hneď hotové. Využiť zálievky však môžete okrem zeleniny napríklad aj do omáčok, polievok, alebo marinád.

Zloženie

Fermentovaná šalátová zálievka s príchuťou fermentovaného Kampotského korenia s citrónovou kôrou

Fermentácia potravín zlepšuje ich stráviteľnosť a dodáva im typickú návykovú chuť umami (známu ako tzv. prírodný glutamát). Chuť umami je často to, čo dodáva jedlu najväčší šmrnc. Základom mnohých výrobkov značky Fermato sú paradajky (odtiaľ tiež názov značky FERmented toMATO - slovensky: skvasené paradajky).

Zloženie: Fermentované pasírované paradajky, jablčný ocot, cukor, soľ, fermentované solený Kampotský korenie 1,8 % (80 % korenie, 20 % soľný kvet), citrónová kôra sušená (chemicky neošetrená) 1 %.

Bez: pridaných konzervantov, stabilizátorov, aróm ani farbív.

Výrobca: FerMato Sauce s.r.o., Nové sady 988/2, 602 00 Brno, Česká republika

Výživové údaje na 100 ml:
• Energetická hodnota: 223 kJ / 51 kcal
• Tuky: 0,1 g (z toho nenasýtené mastné kyseliny: <0,1 g)
• Sacharidy: 12 g (z toho cukry: 8,8 g)
• Bielkoviny: 0,9 g
• Soľ: 3,5 g

Zálievky sú vhodné pre vegánov. Zálievky sú vyrobené zo surovín, ktoré prirodzene neobsahujú lepok. Vďaka pridanému Orleánskemu jablčnému octu je stabilná a vydrží až rok mimo chladničky (do 21 °C).

Charakteristika

Ako to v reštaurácii robia, že všetko chutí tak skvele? Je to rovnováha štyroch základných chutí. Rovnako je to v našom dresingu.

V každej kvapke nájdete štyri základné chute:
– sladkú, z prírodných cukrov v zrelých paradajkách.
– slanú, starostlivo vyváženú tak, aby zvýraznila a neprebila.
– kyslú, z kvalitného octu, ktorý osvieži a zaoblí sladkosť.
– umami, vznikajúcu fermentáciou, ktorá všetko spojí do chuťovo hlbšieho a komplexnejšieho zážitku.

Použitie

Odporúčanie

Fermentovaná zálievka Fermato si vďaka fermentácii zachováva sviežosť a sladkosť paradajok a získava navyše už spomínanú návykovú umami chuť. Zálievky Fermato sú slané, sladké i kyslé, vďaka čomu sú naozaj všestranne využiteľné, ale najväčší úspech majú ako zálievky v zeleninových šalátoch. Peprová hrá prvé husle s pečenou alebo grilovanou zeleninou. Pokvapkajte ju až pred podávaním. A pretože citrón a čierne korenie, tak tiež ryby a morské plody (losos, treska, krevety). Odporúčame tiež na carpaccio zo zeleniny (napríklad tenké plátky surovej cvikle, feniklu, reďkovky), letné ovocné šaláty s melónom a fetou, alebo ako finisher do polievok.

Balenie

Jednoduché a pekné.

Objem: 340 ml
Materiál obalu: sklo
Súčasťou je krabička, preto je výrobok vhodný aj ako darček.