Blog

Každoročne organizujeme českú koreninovú výpravu a berieme na farmy našich kolegov, zákazníkov i priateľov. Tohtoročná výprava bola opäť  „v šoku“. Na konci dňa sme sa pýtali, čo je na práci s Kampotským korením najviac prekvapilo. Terezka „4 roky musíš čakať, kým ti tá koreninová rastlinka vyrastie! To je neuveriteľná trpezlivosť. Navyše keď je organická, tak je šialene náchylná.“„Väčšina fariem stále ťahá vodu zo zavlažovacej jamy ručne po vedrách, nachodia kilometre a pritom sú všetci stále pozitívni a usmievaví.“ Anička „Ja som prišla s tým, že to bude ako čučoriedky a on má korenie 4 metre!"„Červené korenie je strašne zradné! Vždyť ho musíš zbierať guľôčku po guľôčke, pretože každá guľôčka dozrieva v inom čase.“ Martina „Ja som tu druhýkrát. Strašne rada vidím, že sa konečne začali rozširovať farmy a sadiť nové rastlinky. Keď sme prišli prvýkrát, tie farmy umierali.“ Nikola „Prekvapilo ma, ako málo korenia z tej tvrdej práce z jednej rastlinky za rok dostanú! Ja som to počítal a z tohto políčka má celá rodina len cca 200 kg korenia.“ Jana „Šokovalo ma, že z jednej tejto zelenej guľôčky korenia sú nakoniec všetky druhy Kampotských korení, že chuť je len otázka doby zrenia. A že tým pádom biely je najnáročnejší zo všetkých, pretože sa zbiera guľôčku po guľôčke posledný a ešte sa lúpe.“

Opäť nám po roku prišla do Kambodže česká výprava, ktorá bude objavovať krásy Kambodže a tráviť čas na našich farmách s Kampotským korením. Aby sme im ukázali to najlepšie z Kambodže, ihneď z letiska sme vyrazili do našej spriatelenej školy Kohchann Primary School na privítanie. Čakal nás totiž dôležitý úkol – odovzdať peniaze, ktoré sme vďaka vám a vďaka SIA Reštaurácii vyzbierali na stavbu novej knižnice pre školu! Celkovo sme vyzbierali 2000 dolárov, toľko potrebnú sumu na dostavbu budovy s názvom SMART LIBRARY.Školu podporujeme už od roku 2015, kedy mala iba pár desiatok študentov, vyučovali sme v drevenom altánku a deti ešte nemali uniformy.Dnes má škola okolo 400 študentov a veľmi sa jej darí.Privítanie skupiny bolo veľkolepé. Deti spievali, tancovali, hrali na hudobné nástroje a mali pre nás pripravené kambodžské kroje – tradičné šaty, ktoré nosia miestni ako najdôležitejšiu časť odevu. Každému členovi výpravy nakreslili deti obrázok a potom nás čakalo sprievodné procesie ku knižnici.„Tu staviame hneď vedľa novej budovy, budú to celé štyri triedy,“ pyšní sa riaditeľ Makara.Pri knižnici nasledovalo fotenie a utláčanie prvých slzičiek prichádzajúcich, následne sme boli pozvaní na tradičný apsara tanec, ktorý je chránený organizáciou UNESCO a deti nám ho tancovali v niekoľkých obmenách.Po tejto krásnej podívané, ku ktorej nás prizvali, aby nás tancu naučili, sme odovzdali posledné české darčeky – hlavne hudobné nástroje a české pexeso.Po oficiálnom odovzdaní daru sme sa všetci začali pripravovať na odchod – deti majú totiž medzi 11. a 13. hodinou prestávku, kedy idú domov na bicykli na obed. Plní dojmů sme sa naposledy uklonili a s hlasným „sok sabaj! “ teda „majte sa! “ sme vyrazili so skupinou späť na cestu.

V deň nášho odchodu sme boli uvedení v Khmer Times – najpopulárnejších anglicky písaných novinách v Kambodži a našu prácu pokrylo Ministerstvo zahraničných vecí. Na Valentína v Kambodži sme odovzdali české stroje (na vákuovanie a lyofilizáciu) zo Zlína zástupcom Kampotskej asociácie korenia a Veľvyslanectva Českej republiky v Phnom Penh farmárom v rámci nášho rozvojového projektu s Českou rozvojovou agentúrou.