Blog

Kto rád mlsá, určite už pozná naše delikátne orechové maslá, ktoré pripravujeme v spolupráci s Barenuts, producentmi tých najčistejších orechových masiel z prémiových jadier orechov. Spoločne vymýšľame stále nové kombinácie, pričom tá posledná, šiesta, má priam rozprávkovú chuť. Ako na ružovom obláčiku K základu z kešu a jemných makadamiových orechov sme pridali bio bielu čokoládu z kakaového masla získavaného z organických kakaových bôbov. Ďalšou nevyhnutnou surovinou je naše jedinečné červené Kampotské korenie získavané ručným zberom tých najzrelších červených guľôčok. Je to delikatesa, ktorá mnohých prekvapí svojou sladkastou chuťou a typickými ovocnými tónmi. Voňavý šmrnc dodala bio bourbonská vanilka. A to najlepšie na záver. Do tohto masielka sme pridali tiež pestrofarebné dračie ovocie, ktorého chuť môžeme prirovnať k ďalším exotickým plodinám, ako sú niektoré druhy sladkých melónov alebo kiwi. Prečo dračie ovocie? Ovocie známe tiež ako pitahaya je jedno z najkrajších ovocí na svete, plné farieb a rôznych textúr. Dračím ovocím nie je nazývané preto, že by akokoľvek pálilo či štípalo, ale pre svoju šupku, ktorá skutočne pripomína červené dračie šupiny.  Dračie ovocie je plné vitamínov, obsahuje tiež železo, vápnik a fosfor a môže sa pýšiť vysokým obsahom antioxidantov, ktoré zabraňujú starnutiu organizmu a dokonca niektorí vedci skúmajú ich protinádorové účinky. Kvalitné orechové maslá sú zase cenným zdrojom zdravých tukov bez prítomnosti cholesterolu. Spolu tvoria perfektný tandem vhodný napríklad na mlsanie bez výčitiek alebo na doplnenie správnych nutričných hodnôt do vášho jedálnička. Dračie ovocie je pre nás symbolom exotických kambodžských trhov, ktoré milujeme a na ktorých my sami, keď sme v Kambodži, nakupujeme. Bola len otázka času, kedy sa u nás toto veselé strapaté ovocie objaví!  Vďaka jeho úžasnej pestrofarebnosti nabarvilo aj naše nové orechové maslo na ružovo a tak vám môže vyfarbiť celý deň. Ako veľmi dobre chutí si totiž môžete ideálne vyskúšať napríklad pri rannej tabuli v kombinácii s cereáliami, na lievancoch či so sladkým pečivom.

Máte chuť na nevšedný gurmánsky zážitok, ktorý len tak niekde nenájdete? Presne to vám servírujeme s našimi exkluzívnymi orechovými maslami .pepper..nuts, ktoré vyrábame z jadier tých najchutnejších BIO orechov. Všetky naše korenené maslá sú 100% vegánske a bezlepkové, takže tvoria ideálny základ pre zdravé raňajky, ktoré budú milovať naozaj všetci a bez výčitiek.  Inšpirácia z ďalekých ciest Každú príchuť sme ladili tak, aby nám čo najviac evokovala chute Kambodže. K orechovému základu, ktorý je tvorený buď z pistácií, pražených kráľovských mandlí či kešu orechov, preto pridávame ďalšie vybrané ingrediencie. Medzi nimi nájdete napríklad exotické mango, jemný kokos, výnimočnú pravú Bourbon vanilku z Madagaskaru či lyofilizované maliny s tou najlepšou BIO čokoládou získavanou z kvalitných kakaových bôbov. Tou najdôležitejšou ingredienciou je však Kampotské korenie. Konkrétne k orechovým maslám sa vďaka svojmu výraznému ovocnému aromatu najviac hodí lahodné červené korenie. S delikátne nasladlou a intenzívnou chuťou skvele harmonizuje so všetkými pridávanými ingredienciami. Nielen na raňajky sú najlepšie Spôsobov, ako si naše orechové maslá vychutnať čo najviac, je hneď niekoľko. Ako už bolo povedané, ide o skvelý doplnok raňajok. Pozdvihne ich nutričnú hodnotu a obohatí bežnú chuť. Maslá môžu byť pridávané k palacinkám, do kaší, môžete ich natierať na sladké pečivo alebo si ich dopriať s ovocím. Napríklad kombinácia s figami je nečakane delikátna! Orechové maslá je možné využiť aj pri príprave a pečení dezertov. Jedným z nich sú napríklad pirohy z tvarohového cesta plnené orechovým maslom. Postup ich prípravy je neuveriteľne jednoduchý a výsledok úplne famózny. Fantázii sa však medze nekladú a orechové maslo môžete pridávať do ciest, krémov, tepelne na ňom upravovať ovocie alebo ho používať ako sladkú čerešničku na práve upečenom torte. My osobne však máme naše maslo najradšej len tak, samotné, na lyžičke a niekedy aj potajomky v špajzi, pre zlepšenie nálady. Pretože presne to naše orechové maslá s Kampotským korením dokážu. 

O tom, že máme krásne darčeky s Kampotským korením ste sa možno už presvedčili. Tohtoročné Vianoce sme však stáli pred veľkou výzvou – čo priniesť našim milovaným zákazníkom, ktorí nás už poznajú, korením s nami a chcú nás pod stromčekom nájsť aj tento rok? Čím ich prekvapíme? Vynikajúce maslá s korením Najprv sme sa zoznámili s Barenuts – českými výrobcami 100% prírodných vegánskych orechových masiel – a bola to láska na prvý pohľad! Spoločne sme vytvorili 5 príchutí, ktoré sú absolútnou delikatesou tohtoročných Vianoc a zároveň lahodným darčekom pre všetkých vegánov. Obsahujú okrem červeného Kampotského korenia hlavne autentické chute Kambodže – či už krémové kešu orechy, ktoré sú pre túto krajinu tak typické, alebo lyofilizované mango, ktorého stromčeky nájdete na väčšine kambodžských dvorov, alebo napríklad voňavý kokos, ktorý vás prenesie na panenskú pláž. Čokoláda s príbehom Potom nás cesty osudu spojili s čokoládou HERUFEK, ktorú sme si zamilovali, pretože dodržiava rovnaké princípy ako my – len tie najkvalitnejšie možné suroviny, priamo od pestovateľa, bez pridaných látok, a navyše s fair trade značkou v organickej podobe. Najkvalitnejšia čokoláda ako darček na Vianoce? A čo keby bola s najkvalitnejším korením sveta? Darujte našu bielu, mliečnu alebo tmavú tabuľku čokolády a majte sladké Vianoce, ktoré pocítite vďaka koreninovému dozvuku na jazyku ešte dlho! Ideálny darček pre gurmánov, ale zároveň pre celú rodinu – náš spoločný príbeh s čokoládou HERUFEK je vyobrazený na obale samotnom – kto nás pozná, ako utekáme medzi slonmi? Vyskúšajte tiež čokoládové gule od Steiner & Kovarik, ktorí s nami síce nie sú od samého začiatku, ale o to viac nás naša spolupráca baví a teší! Koreninový alkohol Luxusný gin na Vianoce, alebo napríklad výberové pivné špeciály – viac unikátny darček by ste tento rok ťažko hľadali. Náš limitovaný .pepper..gin, ktorý sme vyrobili s Landcraft v počte 999 fliaš, obsahuje to najviac autentické z Kambodže. Nestihli ste ho? Nevadí, ešte zostávajú ďalšie druhy koreninového alkoholu a stále pre vás vymýšľame ďalšie! Je to totiž skvelý darček pre milovníkov kvalitného alkoholu a tiež parťák vianočných sviatkov i Silvestra, ktorý si naozaj zaslúžite!