Blog

Udržateľnosť je jedným zo stavebných kameňov, na ktorých .pepper..field staviame. Inak nie nadarmo sme sa v tohtoročnom vyhlásení cien SDGs Asociácie spoločenskej zodpovednosti umiestnili na druhom mieste v kategórii Biznis. Udržateľnosť sa odráža v každom aspekte nášho fungovania a je prítomná aj v spôsobe, akým naše výrobky balíme. Materiály, ktoré na tento účel využívame, predstavujú predovšetkým české sklo, korek a drevo. K nim však vďaka spolupráci so spoločnosťou Kartoons novozavádzame ďalší materiál, ktorým je kartón. Ten sa povaľuje každému z nás v pivnici či na povale, prípadne končí v koši alebo v peci. A pritom sa s ním dá vymyslieť toľko zaujímavého. Dizajn, kvalita, recyklácia   My sme sa rozhodli dať kartónu druhú šancu a vytvoriť z neho dizajnovo precízne boxy, ale aj stojany na naše sklenené skúmavky. Skúmavky a mlynčeky z dreveného masívu ukladáme do lôžok v špeciálnych boxoch, ktoré sú udržateľné, ľahko recyklovateľné a len minimálne zaťažujú našu planétu. Navyše v nich môžete naše produkty uchovávať dlhodobo a vždy sa do nich vracať, ak potrebujete do jedla pridať trochu kambodžského slnka ukrytého v koreninových guľôčkach. Našou ďalšou kartónovou novinkou sú špeciálne stojany, do ktorých sa dajú skúmavky uložiť a mať ich tak neustále po ruke počas varenia. So štýlovým stojanom sa navyše zo skúmaviek stáva skvelá dizajnová ozdoba každej kuchynskej linky. A čo viac, v momente, keď korenie dôjde, môžete skúmavku v stojane opäť doplniť korením, alebo ju naplniť vodou a vložiť do nej rezané kvety či množené izbové rastliny.  Radi by sme totiž veľmi, aby sme myšlienku upcyklácie šírili ďalej aj medzi našich zákazníkov. Pre všetky obaly našich výrobkov sa dá nájsť aspoň jedno ďalšie využitie. Na aké prídete vy? Experimentujte, hrajte sa, neplytvajte a výsledky vášho snaženia s nami zdieľajte na sociálnych sieťach. Sme zvedaví, čo s našimi koreninovými doplnkami vymyslíte. 

Že aj dizajnové veci môžu byť užitočné, či dokonca udržateľné, vám radi ukazujeme už niekoľko rokov. Teraz prichádzame s ďalšou novinkou v podobe darčekových sád a stojanov zo zachráneného kartónu u nás v Čechách a prinášame vám tak dôkaz, že aj recyklovateľný materiál môže byť luxusným a dizajnovým obalom. Len je potrebné pár vzdelaných a šikovných rúk! Áno. Naše nové darčekové sady a stojany na sklenené skúmavky s Kampotským korením kedysi naozaj boli kartónom určeným na jednoduché spracovanie lisom. Osud však nie je vždy jednoznačný a tak aj tento kartón vzali do rúk šikovní ľudia a citlivo ho premenili na dizajnové kúsky s originálnym a minimalistickým vzhľadom, ktorými sa budete chcieť pochváliť. Udržateľnosť, ľahkosť a praktickosť. Zamilujte sa spolu s nami! Šetrné k lesnému hospodárstvu Zachránený kartón použitý pre naše sady má certifikáciu FSC (Forest Stewardship Council), ktorá zjednodušene zaručuje, že výrobky podporujú to najšetrnejšie lesné hospodárstvo. Tento certifikát do veľkej miery zabraňuje nelegálnej ťažbe dreva v lesoch u nás a po celej Európe. Od samého začiatku sú naše obaly maximálne udržateľné a ohľaduplné k životnému prostrediu. Piťvrstvová až sedemvrstvová vlnitá lepenka, ktorá sa pre špeciálny tvrdený kartón používa, sa navyše dá až trikrát zrecyklovať, čo napomáha základnému cieľu tejto myšlienky, ktorým je: zbytočne neplytvať! Odolnosť materiálu sa podobá drevenému masívu A čo keď svoj stojan polijem vodou? Nevadí! Naše darčekové balenia a doplnky zo zachráneného udržateľného kartónu majú špeciálnu povrchovú úpravu a vďaka nej sú pripravené slúžiť vám niekoľko rokov a byť jedným z najodolnejších materiálov, ktoré máte doma. Ani vody sa nezľaknú. Je jasné, že loďku z nich asi nikdy nevyrobíte, ale trocha vody na kuchynskej linke ich naozaj nezničí. Veď je to ten istý materiál, z ktorého Kartoons vytvára napríklad sedačky a záťažový nábytok. ☺ Niektoré modely sú navyše vystužené iným materiálom, napríklad MDF doskami alebo drevenými pásmi, ktoré zaručujú ich väčšiu odolnosť. Tiež naše darčekové krabice a stojany sú vystužené krásnymi, dizajnovými, dubovými doskami, vďaka čomu sú extrémne pevné. Spolupráca, ktorá hreje pri srdci Pre spoluprácu si vyberáme české firmy, ktoré sú svojimi výrobkami unikátne, myslia na život okolo seba a o ktorých vieme, že náš spoločný výsledok bude stáť za to. Okamžite sme si zamilovali minimalizmus, s ktorým Kartoons prišli na trh a prerazili aj do veľkých dizajnových domov u nás i v zahraničí. Máme slabosť pre prírodné materiály, keďže aj náš kľúčový produkt, ktorým je Kampotské korenie , nám dala príroda samotná za pomoci farmárov. Všetko je ručná práca, všetko je maximálne šetrné a opečovávané láskavými rukami, ktoré vedia vytvoriť kvalitné produkty a dizajnové skvosty. Vedeli ste, že… … vo svete sa prvá kolekcia kartónových výrobkov (napr. aj nábytku) objavila už v 70. rokoch? Už desiatky rokov späť ľudia vedeli, že kartón rozhodne nie je obyčajný papier. Kartón má neuveriteľnú pevnosť a nosnosť, je ľahký a ľahko spracovateľný. Vďaka novodobým technikám za použitia laseru sa z neho dajú vytvoriť skutočné dizajnové skvosty a môže naplno využiť svoj potenciál stať sa dokonalým doplnkom v domácnosti.

Sme zástancami hesla, že keď sa niečo robí poriadne a s láskou, je to vždy vidieť. Kvalitu a praktickosť našich darčekových sád oceňujete každý rok a dávate nám tak najavo, že robiť niečo poctivo má naozaj zmysel. Poďme si pripomenúť, čím všetkým je náš darček naozaj osobný a kto všetko stojí za tým, že sa k vám dostane kvalitný a originálny výrobok. Ručne spracované české sklo a drevo Od samého začiatku si môžete byť istí, že všetko prešlo ľudským dotykom, ktorý výrobku vtlačil niečo, čo žiadny stroj nedokáže. Pretože spolupracujeme s majstrami vo svojom odbore, je naša práca vykonaná precízne do najmenšieho detailu. Skúmavky z českého skla, ktoré vyrábame v malej českej sklárni, prechádzajú niekoľkonásobnou kontrolou kvality ešte predtým, než im sklári ručne vtlačia dvojitý čierny podpis .pepper..field a začnú sa finálne plniť naším Kampotským korením v chránenej dielni.  Môžete si byť istí, že aj každá drevená krabička vyrobená v Českej Poličke, v ktorej dostanete naše korenisté poklady, je ručne kompletovaná šikovnými rukami.  Designové kúsky zachraňujú české lesy a pomáhajú Že aj designové veci môžu byť užitočné, či dokonca udržateľné, vám radi ukazujeme už pár rokov. Teraz prichádzame s ďalšou novinkou v podobe zachráneného kartónu u nás v Čechách a prinášame vám tak dôkaz, že nie všetok recyklovateľný materiál musí nevyhnutne skončiť v zbere. Všetky kartónové výrobky majú navyše certifikáciu FSC (Forest Stewardship Council), ktorá vám zjednodušene zaručí, že výrobky podporujú to najšetrnejšie lesné hospodárenie.  Naša nádherná luxusná taška, v ktorej vám darček dorazí, je tiež ručne kompletovaná u nás v ČR. Je vyrobená z papiera získaného ekologicky šetrným a ekonomicky životaschopným spôsobom (spĺňa taktiež certifikáciu FSC). Jej luxusnú čiernu saténovú stuhu je radosť rozväzovať, pretože vždy skrýva niečo krásne vo vnútri. Všetky naše výrobky sú ako v bavlnke O všetky ručne spracované udržateľné materiály je u nás v .pepper..field s láskou starané ďalej. Zásielkové krabice sú z recyklovaného kartónu a dohromady ich kompletizuje chránena dielňa. Poslednú čerešničku na torte, aby vám darček prišiel nádherne zabalený, má potom vždy na starosti náš tím. Ten do drevených krabičiek vloží hodvábny čierny papier a do neho zabalí aj všetky naše produkty. Drevené mlynky z masívu sú zvlášť zabalené s tou najväčšou starostlivosťou nášho predbalovacieho tímu, aby sme vám mohli zaručiť, že sa k vám balíček dostane 100 % v poriadku! Stačí pridať našu brožúrku, aby ste s nami mohli objaviť celý svet .pepper..field, návody pre vaše nové mlynky, o ktoré môžete s láskou starať a napísať odkaz určený len pre vás. Čo v ňom bude? To je prekvapenie. :-) Spolupráca, ktorá dáva zmysel Naše ďalšie koreninové produkty vyvíjame v spolupráci s lokálnymi menšími firmami, ktoré svoju prácu, rovnako ako my, robia s láskou. Ochutnať tak môžete čokoládu s naším Kampotským korením z rodinnej čokoládovne Herufek v Čejči, pepper gin z malého remeselného liehovaru Landcraft, orieškové maslo s Kampotským korením od Barenuts, čisto rastlinné zákazkové dielne z Prostějova, alebo sušené mäso Biltong s Kampotským korením od Maso Here. Sme otvorení všetkým dobrým nápadom a robí nám radosť vymýšľať ďalšie koreninové produkty, ktoré si zamilujete! A nesmieme zabudnúť na to najdôležitejšie. Na naše Kampotské korenie, ktoré je zmyslom toho všetkého. Ručne zbierané farmármi v Kambodži, o ktoré sa staráme. Láska, s ktorou sa starajú o každú guľôčku korenia, je potom cítiť aj v celom prevedení našej značky .pepper..field, ktorá vám celý tento príbeh rozpráva. Zmyslom tradícií je pokračovanie v nich. A hoci to chce úsilie a čas, je pre nás radosť vám všetko, čo za tým stojí, odovzdať v našich darčekoch.

Krásny obal, ale čo s ním? Sú tu hneď tri varianty. Tou prvou, z ktorej nie sme príliš nadšení, je vyhodenie obalu do klasického koša. Väčšiu radosť nám urobí, keď obal vytriedite a dáte mu tak šancu na recykláciu. A potom je tu možnosť tretia, ktorá je pre nás aj pre planétu tou najlepšou, a tou je znovupoužitie obalu. Sáčky Naše doypack sáčky, do ktorých balíme korenie, sú skvelou ukážkou možnosti upcyklácie našich obalov. Sú totiž znovuuzatvárateľné s kvalitným zipsom, čo znamená, že ich môžete plniť všetkým možným na zachovanie čerstvosti. To platí napríklad pre najrôznejšie druhy sušených byliniek, ktoré ste si vypestovali na vlastnej záhradke alebo čokoľvek, čo by ste radi uchovali v kuchyni dlho čerstvé. Okrem zipsu majú naše sáčky trojvrstvovú bariéru, ktorá ochráni akýkoľvek poklad z kuchyne, Uzatvárateľný sáčok sa však hodí aj na cesty. Môžete si do neho pripraviť zmes korenia s Kampotským korením a tú potom používať počas piknikov, stanovačiek alebo pri vonkajšom grilovaní, aniž by ste museli mať naše mlynčeky so sebou. Rovnako tak ho môžete naplniť čerstvo pomletou kávou na cesty, alebo do neho deťom pripraviť malú desiatu. Obal možno používať aj na zmrazovanie celej rady najrôznejších surovín. Sklenené skúmavky Okrem sáčkov balíme korenie do našich ikonických sklenených skúmaviek z kvalitného českého skla, ktoré sú vyrábané nielen na mieru, ale aj ručne. Vďaka kombinácii s presným korkovým závitom na mieru dokážu koreniace zrná udržať v dokonalom stave a vyniká v nich jeho jedinečnosť, ani počas mesiacov či dokonca rokov korenie neoxiduje.  V ideálnom prípade sú tieto skúmavky určené na neustále dopĺňanie korenia zo sáčkov, avšak využiť ich môžete aj na celú radu ďalších účelov. Vďaka priehľadnosti ich môžete plniť všetkým, čo v kuchyni teší vaše oko. Čo tak skúmavky použiť na cukrárske dekorácie? Skvele v nich vyniknú napríklad vanilkové lusky. Je to netradičná cesta, ako niekomu naservírovať drink či letný kokteil, prípadne môžete skúmavky venovať vašim deťom, aby ich využívali na svoje najrôznejšie pokusy. Nezabúdajte však, že ide o sklo, a preto by si s týmto obalom mali deti hrať len pod dozorom rodičov. A ako upcyklujete naše obaly vy? Pošlite nám fotografiu či inšpiráciu a po zásluhe vás odmeníme za boj o lepšiu planétu! 

Kampotské korenie a naše ďalšie delikatesy sú také skvelé, že ich spotrebujete rýchlejšie, než by ste čakali. Jediné, čo vám po nich zostane, je ich obal. V .pepper..field sa snažíme všetky produkty baliť do takých obalov, ktoré sú praktické a zdôrazňujú výnimočnosť svojho obsahu, nemusí sa však nevyhnutne jednať len o Kampotské korenie či delikatesy, do ktorých ho pridávame. Naše obaly majú celý rad využití aj po ich vyprázdnení. Sklenené poháre Do skleneného obalu sú plnené aj naše delikátne maslá. Pohár, ktorý po nich zostane, sa výborne hodí napríklad na nakladanie či zaváranie, napríklad marmelád. Zároveň v ňom môžete skladovať semienka, drobnejšie orechy a samozrejme aj rôzne druhy byliniek.  Kutilovia môžu pohár využiť vo svojej dielni, napríklad na skladovanie drobnejšieho spojovacieho materiálu. Môžete ho využiť aj ako kvetináčik na sadenie alebo ho použiť ako dózičku na ručne vyrábané krémy či sviečky. Fantázii sa medze nekladú. My si napríklad do našich pohárov dávame kávu so sebou! Drevené boxy Drevené darčekové krabičky slúžia primárne na uchovávanie skúmaviek, avšak využiť ich možno pre celú radu ďalších účelov. Jedná sa o vysoko dekoratívny obal, ktorý možno použiť na skladovanie celej rady drobnejších predmetov. Nájde svoje uplatnenie ako organizér na vaše čaje či ďalšie kuchynské dobroty. Do dreveného boxu môžete ukladať niektoré drobné predmety v kúpeľni a opäť nájde svoje uplatnenie aj v dielni. Veľkú radosť s takou krabičkou urobíte aj svojim deťom, ktoré si do nej môžu ukrývať svoje najväčšie poklady, používať ju ako postieľku pre svoje plyšové kamarátov a bábiky alebo ako garáž na autíčka. Fantázii sa v tomto prípade medze nekladú a deti určite budú vedieť, čo s takou krabičkou urobiť. V našom tíme si kolegyne krabičky nechávajú na šperky a cennosti, pretože majú krabičku vygravírovanú so svojím menom a taký obal si zaslúži adekvátny obsah. Tip na záver: vnútorné predelovacie časti krabičky sú prilepené tak, aby išli z krabičky pri použití s trochou šikovnosti vybrať. 

Udržateľnosť je veľkou témou a vlastne absolútnym jadrom toho, čo robíme, nech už sa vám dostane do rúk akýkoľvek nami ponúkaný produkt, môžete si byť istí, že sa v ňom nachádza Kampotské korenie pestované udržateľnou cestou. To je navyše vždy udržateľne spracovávané aj ďalej. Čo si pod tým v našom prípade predstaviť? Šetrnosť k životnému prostrediu Každá korenistá guľôčka od .pepper..field sa kúpala v lúčoch kambodžského slnka, nasiakla vlhkosťou pralesov Kampotu a v momente, keď bola pripravená na zber, ju do rúk vzal farmár, ktorý ju vypestoval totožným spôsobom, ako generácie farmárov pred ním. Teda bez akýchkoľvek chemických hnojív či postrekov proti škodcom – pestovaná úplne udržateľným spôsobom, v nedevastovanom životnom prostredí, pôda nie je znehodnotená a voda kontaminovaná, nepracujú sa pralesy a do vzduchu neunikajú žiadne skleníkové plyny. Recyklovateľné obaly a prírodné materiály Na tento prirodzený spôsob pestovania korenia nadväzujeme aj my v Prahe. Všetky zrná sa snažíme baliť do obalov, ktoré sú pre prírodu ľahko rozložiteľné či recyklovateľné, aby sme ich kolobeh mohli uzavrieť do slučky. Ideálne je, keď naše krásne obaly používate znova a znova na akékoľvek domáce využitie. Preto pracujeme prevažne so sklom a drevom.  Niektoré naše produkty bohužiaľ stále balíme do plastových sáčkov, čo je predovšetkým z toho dôvodu, že na trhu zatiaľ nie je príliš veľa alternatív, ktoré by spĺňali prísne hygienické kritériá aj naše nároky na uchovávanie korenia v maximálnej čerstvosti. Snažíme sa však z dostupných variant vybrať takú, ktorá zaťažuje životné prostredie čo najmenej a je plne recyklovateľná a znovupoužiteľná. Zároveň tým, že kupujete kvalitné korenie, stačí vám vždy štipka a jedlo je dochutené k dokonalosti – čím menšie množstvo, tým menšia spotreba obalového materiálu! 100% férová spolupráca a výkup za férovú cenu Poslednou udržateľnou cestou, ktorú tak milujeme, je predovšetkým celá podstata nášho projektu, ktorá je založená na fair trade, direct trade a pomoci. Naše farmárske rodiny sa snažíme stále učiť, edukovať a pomáhať im so všetkými procesmi tak, aby mohli už natrvalo vždy predať svoje Kampotské korenie za férovú cenu, aj keby sme im práve nepomáhali my. To je naša cesta k udržateľnosti, ktorú sa snažíme odovzdávať aj našim zákazníkom.

Otázka udržateľnosti a ekológie rezonuje v našej spoločnosti čoraz silnejšie. Určite viete, že ani nám nie je ochrana životného prostredia ľahostajná. Naopak, snažíme sa ju čo najviac podporovať a to už len preto, že bez kvalitného životného prostredia by nebol ani kvalitný Kampotský korenie! Veľkou témou u nás sú obaly Podobne ako mnoho iných spoločností sa aj my snažíme obmedziť mieru využívania nerecyklovateľných plastov, s ktorými si príroda dokáže poradiť len s veľkými ťažkosťami. Preto sme navrhli také obaly, ktoré sú vyrábané u nás v Česku, sú z domácej suroviny a ich recyklácia je čo najjednoduchšia. Náš korenie je balené do uzatvárateľných tzv. doypack sáčkov, ktoré sú tvorené kombináciou troch vrstiev špeciálnych materiálov. Vďaka nim je zaručená maximálna čerstvosť a ochrana korenia. Sáčok je možné úplne jednoducho recyklovať a tým šetriť životné prostredie. Českí majstri sklári pre nás vyrábajú unikátne skúmavky, ktoré sú kombináciou českého kvalitného skla a korku na mieru, ktorý zabraňuje akejkoľvek oxidácii korenia tým, že je dokonale neprepustný. Takýto obal ponúka nielen maximálnu ochranu kvality korenia, ale farebné koreninové guľôčky za čírym materiálom vnesú do každej kuchyne unikátny dizajnový prvok. Zvlášť, ak sú skúmavky skombinované s našim unikátnym stojanom vyrobeným z masívu. Téměř všetko, čo u nás zakúpite, sa dá upcyklovať V mene čo najefektívnejšej udržateľnosti si náš zodpovedný zákazník najskôr zakúpi korenie v týchto sklenených skúmavkách. A až z nich všetok korenie spotrebujete, čo sa vďaka jedinečnej chuti Kampotského korenia stane skôr, než by ste čakali, potom skúmavky môžete doplniť obsahom zakúpených ekologických sáčkov.  Tým sa vytvorí nikdy nekončiaci udržateľný cyklus, vďaka ktorému si budete môcť vychutnať naše korenie bezkonkurenčnej kvality, aniž by ste tým planéte zbytočne zaťažovali. Tip na záver: Naše darčekové krabičky vyrábané tu v ČR z topoľového dreva sú jednoducho navrhnuté tak, aby sa vnútorné výseky dali vytrhnúť. Vznikne tak krásny úložný boxík, ktorý môžete nielen v kuchyni využiť takmer na čokoľvek!