Udržateľnosť. Čo to v našom prípade znamená?

Udržateľnosť je veľkou témou a vlastne absolútnym jadrom toho, čo robíme, nech už sa vám dostane do rúk akýkoľvek nami ponúkaný produkt, môžete si byť istí, že sa v ňom nachádza Kampotské korenie pestované udržateľnou cestou. To je navyše vždy udržateľne spracovávané aj ďalej. Čo si pod tým v našom prípade predstaviť?

Šetrnosť k životnému prostrediu

Každá korenistá guľôčka od .pepper..field sa kúpala v lúčoch kambodžského slnka, nasiakla vlhkosťou pralesov Kampotu a v momente, keď bola pripravená na zber, ju do rúk vzal farmár, ktorý ju vypestoval totožným spôsobom, ako generácie farmárov pred ním. Teda bez akýchkoľvek chemických hnojív či postrekov proti škodcom – pestovaná úplne udržateľným spôsobom, v nedevastovanom životnom prostredí, pôda nie je znehodnotená a voda kontaminovaná, nepracujú sa pralesy a do vzduchu neunikajú žiadne skleníkové plyny.

Recyklovateľné obaly a prírodné materiály

Na tento prirodzený spôsob pestovania korenia nadväzujeme aj my v Prahe. Všetky zrná sa snažíme baliť do obalov, ktoré sú pre prírodu ľahko rozložiteľné či recyklovateľné, aby sme ich kolobeh mohli uzavrieť do slučky. Ideálne je, keď naše krásne obaly používate znova a znova na akékoľvek domáce využitie. Preto pracujeme prevažne so sklom a drevom. 

Niektoré naše produkty bohužiaľ stále balíme do plastových sáčkov, čo je predovšetkým z toho dôvodu, že na trhu zatiaľ nie je príliš veľa alternatív, ktoré by spĺňali prísne hygienické kritériá aj naše nároky na uchovávanie korenia v maximálnej čerstvosti. Snažíme sa však z dostupných variant vybrať takú, ktorá zaťažuje životné prostredie čo najmenej a je plne recyklovateľná a znovupoužiteľná. Zároveň tým, že kupujete kvalitné korenie, stačí vám vždy štipka a jedlo je dochutené k dokonalosti – čím menšie množstvo, tým menšia spotreba obalového materiálu!

100% férová spolupráca a výkup za férovú cenu

Poslednou udržateľnou cestou, ktorú tak milujeme, je predovšetkým celá podstata nášho projektu, ktorá je založená na fair trade, direct trade a pomoci. Naše farmárske rodiny sa snažíme stále učiť, edukovať a pomáhať im so všetkými procesmi tak, aby mohli už natrvalo vždy predať svoje Kampotské korenie za férovú cenu, aj keby sme im práve nepomáhali my.

To je naša cesta k udržateľnosti, ktorú sa snažíme odovzdávať aj našim zákazníkom.