20% zľava

Veľká skúmavka s čiernym Kampotským korením v darčekovej krabičke

.pepper..field

·   70 g čierneho Kampotského korenia
·   Uložené v drevenej krabici a skúmavke z českého skla
·   Ideálny základ do každej kuchyne
·   Perfektný darček pre vašich blízkych
·   Rozmery: 23 x 4,8 x 4,7 cm

Maximálny počet kusov na jednu objednávku je 10.

Veľkosť
€34,95 €27,96
Doprava zadarmo cez Packetu od 80€
Add to Wishlist
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • PayPal
  • Satispay
  • Visa

Odporúčané množstvo na jednu dávku je 0,5 g

Odoslanie do 2 pracovných dní

Zabezpečený a rýchly nákup

Záruka vrátenia peňazí

Doprava zadarmo od 80€

Veľká skúmavka s čiernym Kampotským korením v darčekovej krabičke

Veľká skúmavka s čiernym Kampotským korením v darčekovej krabičke

€34,95 €27,96
€34,95 €27,96
×
Testovací text

Pôvod

Charakteristika

Spracovanie

Použitie

Balenie

Ocenenie

Pôvod

Kampotské korenie je pestované v provincii Kampot nachádzajúcej sa na samom juhu východoázijskej Kambodže.

Ide o oblasť, ktorá vďaka svojmu prímorskému podnebiu a geologickým podmienkam umožňuje tamojším farmárom produkovať korenie tej vôbec najvyššej kvality na svete. Nie náhodou toto korenie získalo chránené zemepisné označenie, podobne ako francúzske šampanské.

Od malých rodinných fariem korenie vykupujeme za direct trade podmienok, ktoré zaručujú férovú odmenu pre každého pestovateľa a snažíme sa tento prístup propagovať aj medzi ostatnými obchodníkmi.

Vďaka tomu nákupom u nás získate nielen korenie tej najvyššej kvality, ale aj istotu, že kupujete udržateľný a morálne zodpovedný produkt, ktorý pomôže zabezpečiť jeho producentom lekársku starostlivosť a vzdelávanie pre ich deti. 

Charakteristika

Korenie sa od seba líši svojou chuťou aj vôňou, ktoré pri korení kupovanom v bežných supermarketoch sotva nájdete.

Čierne korenie po namletí uvoľňuje tóny eukalyptu, gáfru a tymianu sprevádzané vôňou limetkovej kôry. Tie sa postupne prelievajú do prímorského aróma s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Dominantná je aróma broskýň a nektáriniek, ktorú dopĺňa vôňa borovice a zemité tóny kambodžskej horskej pôdy plnej minerálov.

Zrná korenia pochádzajú z malých rodinných fariem v kambodžskej provincii Kampot, kde sú po generácie pestované s rešpektom k pôde, prírode aj ľuďom. Farmári dodržiavajú tradičné metódy, ktoré zaručujú nielen vynikajúcu chuť, ale aj etický pôvod produktu.

Súprava je zároveň maximálne šetrná k životnému prostrediu vďaka použitiu recyklovaných a prírodných materiálov spĺňajúcich certifikácie šetrného lesného hospodárstva.

Spracovanie

Kampotské korenie delíme na tri základné farby, ktoré sa od seba líšia spracovaním plodov lian koreničky.

V prípade čierneho korenia sa zrná zbierajú v momente, keď sú koreničkové guľôčky ešte zelené. Následne sa sušia na prudkom kambodžskom slnku, kde získavajú svoju charakteristickú čiernu farbu a vrásčitý povrch.

Červené korenie je získavané zberom plne zrelých koreničkových zŕn. Tie dozrievajú do sýto červenej farby a sú plné fruktózy, vďaka ktorej má tento druh korenia svoju jedinečnú chuť.

Biele korenie je špecialitou, ktorá je získavaná z plne zrelých červených koreničkových zŕn. Tie sú následne sušené na priamom slnku a opäť namáčané, aby bolo možné odstrániť červenú šupku, a zostalo len smotanovo biele koreničkové zrno.

Vďaka starostlivej selekcii zodpovedajúcej prísnym nárokom na kvalitu korenia vyvážaného z Kampotu, stanovených Asociáciou Kampotského korenia, sú ručne vyberané vždy len tie najlepšie zrná. Tie sa následne vákuujú, aby bola zachovaná kvalita a čerstvosť počas cesty do Českej republiky, kde sú ďalej selektované, balené a doručované až na váš stôl.

Použitie

Vďaka rozdielnej chuti, vôni a štipľavosti sa jednotlivé druhy korenia hodia na rôzne účely.

Čierne korenie je univerzálom, ktorý sa nestratí snáď v žiadnom pokrme. Napriek tomu je ideálne párovať ho predovšetkým s tmavým červeným mäsom. K dokonalosti povýši každý steak na grile či panvici, svoje uplatnenie však nájde aj v klasických omáčkach, polievkach a skvele si rozumie aj s cestovinami.

Červené korenie je vďaka svojmu ovocnému charakteru kráľom studenej kuchyne. Hodí sa do zeleninových šalátov, rozumie si s rizotom, polievkami a nebojte sa s ním experimentovať pri príprave sladkých dezertov či miešaných drinkov. Skôr než s tmavým mäsom ho kombinujte s rybami či svetlým hydinovým mäsom.

Biele korenie sa hodí k svetlému mäsu. Skvele podporí chuť morských plodov, rozumie si s rizotom, krémovými polievkami a jeho chuť sa nestratí ani v kombinácii s dobrou pastou.

Čím jemnejšie Kampotské korenie nadrvíte, tým intenzívnejšia bude štipľavosť, naopak väčšie fragmenty či celé zrná prepožičajú pokrmu viac špecifických tónov korenia.

Balenie

Dizajn, ktorý chráni chuť aj prírodu – a zároveň poteší ako darček.

Kampotské korenie sme uložili do sklenenej skúmavky s objemom 70 g, vyrobenej z českého taveného skla. Sklo výborne chráni chuťový profil aj vôňu koreninových zŕn a zároveň pôsobí elegantne a nadčasovo.

Skúmavky sú uložené v pevnej darčekovej krabičke z dreva, ktorá dodáva celej sade prémiový vzhľad a robí z nej ideálny darček pre milovníkov kvalitnej gastronómie.

Všetky použité materiály sú recyklovateľné a po spotrebovaní obsahu sa dajú ľahko využiť aj ďalej – napríklad ako dózy na korenie alebo dekorácie do kuchyne. Všetko je navrhnuté v duchu udržateľnosti a upcyklácie.

Ocenenie

Kvalita je u nás na prvom mieste, ako potvrdzujú nielen certifikáty, ktoré náš korenie nesie, ale tiež ocenenia, ktoré si odnáša zo svetových súťaží.

Medzi tie najvýznamnejšie patrí ocenenie udelené nášmu koreniu v rámci súťaže Great Taste, jednej z najprestížnejších súťaží sveta gastronómie.

Dôležitá je však pre nás aj udržateľnosť, ktorú nevnímame len ako prázdne slová, ako dokazuje ocenenie SDG’s udelené skutočne udržateľným a spoločensky zodpovedným projektom.

  • 5 stars: 45 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
This product has no reviews of its own. The merchant grouped it with related products, so the reviews shown are from across that group.
P
Petr Kronus (Czechia)
Kamponský pepř

OK

Petr Kronus review photo
J
Jan Kazda (Czechia)
Černý pepř

Luxusní chuť!

V
Václav Odstrčilík (Czechia)

Silná vůně a plná chuť. Skvělá kvalita!

J
Jaroslav Hrubý (Czechia)
Jednička na trhu .

Nejlepší pepř na trhu.

L
Lumir Sudimac (Czechia)
Lumír perfektní vše :-).

Jako vždy, vše perfektní :-). LS

P
Petr Urválek (Czechia)
Není co řešit

Tehnle pepř by měl mít každý jako základ a nezbytnost kvalitní kuchyně.

M
Marcela Feltlova (Czechia)

Vzdy spokojeni😉

L
Lída Jahelková

Používám vždy pepř jen od pepper field

O
Olga Klabeckova (Czechia)

Naprostý luxus,miluji tu variabilitu chutí. Namelete na hrubo a je tam cí**** sladkost ovoce,najemno a ohromí vás štiplavost pepře.

B
Branža (Czechia)
Best of!

Nejlepší pepř ever! A v pořádným balení které by mohlo snad chvíli vydržet..!! 👍👍👍👍👍

D
Denisa Šubertová
Závislost

Dobrý den, moje děti jsou na vašem pepři doslova závislé. Mysleli jsme koupit gastro balení! Když dostanou např. vajíčka nebo polívku slyšíte jen kchr..Krch..Krch Krch krchkchkrch...Krch a pak to vyjedí do poslední tečky 😂 milujeme váš pepř 🫡

D
DancaHlava (Czechia)
Mlýnek + pepř

Mlýnek je fakt boží, kampotský pepř nemá chybu, velmi výrazný a chutný. Jen mě mrzí že mi to nevyšlo tady v té akci, přeci jen to není málo peněz🤔Tak tomu říkám pech! 14.07.26 jsem si koupila set se 2 zásobníky, k tomu jsem dokoupila další zásobník, kampotský pepř a sůl i podstavec.
To bych zasloužila dárek třeba nástavec na ořechy nebo chilli🤣

P
Petra Čapková (Czechia)

Nejlepší pepř, který jsme kdy měli. Kupujeme již dlouhodobě.

J
Jan (Czechia)
Návyková lahůdka

Pepř, který zde koupíte, je silně návykový. Když ho ochutnáte, už nechcete jiný. Jednoznačně doporučuji.

M
Marcela K. (Czechia)

Veliká spokojenost,jiny pepř nepoužívám 👍

V
Václav Skala (Czechia)
Booooží pepř

Nekolik let pouzivam jen kámošky pepř. Krásná vůně. Jiná liga než běžný sačkovy

D
David (Czechia)
Pravidelný nákup.

Pepperfield pepř je výrazně aromatičtější než klasicky pepř ze supermarketu a rozdíl je okamžitě znatelný. Na ochucení hovězích steaku je černý pepř ideální. Červeny zase do těstovin a na bílé maso. Nakupuji pouze pepperfield již několik let.

P
Petr Kočka (Czechia)
Používám denně

Používám denně.
Skvělá chuť,jemný a krásně aromatický.

M
Michaela Bartošová (Czechia)
Pepř je výborný

Pepř je výborný, používám ho na “teplou i studenou” kuchyni, nekupuji jiný👍

Z
Zuzana Přečková (Czechia)
Černý pepř

Černý pepř, máme moc rádi, je součástí našeho vaření každý den.
Kampotský černý je plný vůně a udělá krásnou výraznou tečku.
Jak v polévce, hlavním jídle, salátu i dezertu👍🏻

A
Anonymní (Czechia)
Velká spokojenost

Kupuji si pravidelně klasiku a to černý pepř. Nedám na tuto značku dopustit. Vůně a chuť je prostě nepřekonatelná.

L
Ladislav Budský (Czechia)
Kampotský pepř černý

Tento pepř už používám pár let a nemůžu se ho stále nabažit.

J
Jiřina CHLUPOVÁ (Czechia)
pepř

Pepř je skvělý, chutný, moc nám všem chutná nejen ve vaření , ale i přímý konzum je lahůdka

P
Petr Kolar (Czechia)
Vtip

Psat recenzi na objednavku potazmo zbozi, ktere mi jeste nebylo doruceno… to asi neumim😕

Z
Zdeňka Dudíková (Czechia)

Kupuji už jen váš super pepř.

A
Anonymní (Czechia)

Vaše pepře mají jedinečnou chuť.

Z
Zdeňka Fraňová (Czechia)
Kampotský pepř černý

Tento pepř nemá konkurenci .

M
Martina Lepší (Czechia)

Vyzkoušela jsem různé firmy……..ale kampotský pepř od vás je jedinečný, nejlepší a jiný už nechci.

M
Martina Willmannová (Czechia)

Vynikající produkt. Vždy s osobním vzkazem. Milujeme

S
Strnadová Irena (Czechia)

Všechno naprosto úžasný včetně rychlosti dodání.Jiný pepř už nekupuji,děkuju 🤗

Z
Zdeněk (Czechia)
Skvělý pepř

Skvělý e-shop. Skvělý pepř i jiné jejich produkty. Třeba mlýnky. Nebo sůl. Vše top. A kumunikace taky super.

Vy se ptáte, my odpovídáme

Kampotský pepř v naší nabídce je ručně sbíraný, sušený na slunci a 100% organický. Zrnka Kampotského pepře jsou plná, všechna stejně velká, nejsou rozdrcená a jsou plná vůně a aroma. Důkazem kvality a chuti našeho pepře jsou jsou ocenění Great Taste, která náš pepř každoročně získává.

Spolupracujeme s farmáři z kambodžského Kampotu prostřednictvím direct a fair trade, kterým platíme férovou cenu za kilo jednotlivých pepřů. Tuto cenu každoročně stanovuje KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) kterou doporučuje následovat. Bohužel je to stále jen doporučení, které firmy mohou, ale také nemusí následovat.

Pokud chcete začít pouze s jedním druhem, doporučujeme černý Kampotský pepř – univerzál, který se hodí snad ke všemu.
Patříte mezi odvážné typy? Přihoďte si do košíku starterpack s 20 g černého, bílého a červeného Kampotského pepře a vyzkoušejte tři základní druhy.

Úplně pro každého milovníka skvělých chutí! Přesvědčte se, že i taková drobná změna jako výměna běžného pepře za Kampotský, může vést ke skvělým výsledkům.

Ano! Je skvělý pro všechny, kteří rádi vaří. Pro objevitele nových chutí. Pro milovníky těch nejlepších chutí. Bonusem se krásné balení. Mrkněte i na nabídku našich mlýnků, ať mají obdarovaní pepř čím namlít.

Ne, primárně v naší nabídce najdete pouze celé kuličky pepře, protože čerstvě namletý pepř chutná nejlépe. Jedinou výjimkou jsou pepper flakes, které jsou ideální třeba na cestování.

Ne, do mlýnku patří pouze suché pepře. Čerstvé zelené a fermentované pepře použijte jako celé kuličky. Pokud byste je chtěli namlít v mlýnku, zanesou celý mlecí mechanismus.

Pepře mixovat nedoporučujeme, Kambodžané pepře taktéž nemixují. Každý z našich pepřů má specifickou chuť a vůni, které by se mixováním ztratily.