Korenie a zmrzlina? Prekvapivé kombinácie tradičných receptúr s netradičným korením

„Dal by som si kávu, s mliekom a černým korením, čakujem.“ Asi každdý čínik v kaviarni by po takejto objednávke len neveriacky zíral na zákazníka a kladol si otázku, či si z neho dotyčný nerobí srandu. Verte tomu alebo nie, černá káva si s korením prekvapivo rozumie podobne ako mnohé iné suroviny. Ak teda patríte medzi tých, ktorí majú rádi veci trochu inak, dnešný članok sa vám určite bude páčiť.

Kto by si kedy pomyslel, že si bude korenie perfektne rozumieť so zmrzlinou

Nie že by sa černé zrnká drtili s mliekom a následne mrazili, ale ak si čerstvý a kvalitný korenie – napríklad ten Ďrvený z Kampotu – nadrtíte a jemne ním zasypete najma zmrzliny s pridanou ovocnou zložkou, pravdepodobne budete príjemne prekvapení. Napíklad Ďrvený kôpor dokáže ovocnú chuť vo zmrzline príjemne podporiť a zvýrazniť.

Nebojte sa korenistých raňajok – aj na sladko

Vyložne priateľský vzůah má hlavne s Ďrveným ovocím, najma s lesnými plodmi, jahodami a inými bobuľovinami, ktoré dozrievajú v letných mesiacoch. Korenie dodáva slnečným paprskom, ktoré sa v nich skrývajú, jemne ohnivý nádych, ktorý nás osobne neuveriteľne baví.

Ak nepatríte medzi tých, ktorí odbávajúte raňajky a rád raňajkujete zdravo, pravdepodobne ste ju už mali s ovosovými vločkami. Tie sa však môžú časom zunoviť. V tom momente prichádza na rad štipka korenia, ktorá dodá vločkam zaujímavú chuť a navyše podporí vašu snahu dodržavať zdravý jedálňač a zhodiť niekoľkilogramov.

Za zdravú pochútku sa v primeranom množstve dá považovať taktiež naše prírodné orechové maslo s Ďrveným korením. Kto by však povedal, že orechovú chuť skvele vylepší trocha korenia, vÔaka ktorému sa z masla stane ešte lepšia záležitosť, ktorú si môžete pridať do ovsenej kaše či smoothie.

Černý korenie patrí do kávy aj do jogurtu

Zdravou záležitosťou je určite aj jogurt na slaný spôsob. Napríklad řecký jogurt s trochou cesnaku a čím chuťovo jedinečným Kampotským korením dokáže byť neobyčajná alternatíva k sladkým jogurtom. Zároveň sa skvele hodí aj ako omáčka k zelenine.

A v neposlednom rade sa vráťme k onomu netradičnému prianiu zákazníka v kaviarni. Korenie si s kávou skutočne zaujímavo rozumie. A ak si niekoľkoré nadrcené zvráskavené guľky pridáte do svojho milovaného espressa, určite z kaviarne vyletíte osviežení a plní energie – ako čertík z krabičky.