Kúzelný Kampot – korenie, morské plody a hory

Provincia Kampot, odkiaľ vám dovážame kampotské korenie, je jednou z najmalebnejších oblastí Kambodže, ktorá si dokázala uchovať svoju autentickú tvár ovplyvnenú nielen samotnými Kambodžanmi, ale aj kolonizátormi, ktorí tu pôsobili v minulých storočiach. Je jedinečným miestom, kam musíte vyraziť, ak chcete spoznať skutočnú Áziu. Aj keď ide o nádherné miesto, turizmus ho zatiaľ príliš nezmenil, a tak si tu za skutočne minimálne náklady môžete vychutnať dovolenku, na ktorú nikdy nezabudnete.

Prečo sa nám tak páči v Kampote?

Okrem toho, že milujeme všadeprítomné zelenajúce sa plantáže, máme tu aj množstvo obľúbených miest, ktoré navštevujeme každoročne a ktoré s korením z oblasti Kampot priamo súvisia. Čo taká korenistá turistika môže obsahovať?

Bokorské hory

Určite by ste si nemali nechať ujsť národný park Bokor, kde sa stanete svedkami krás, ktoré dokáže vytvoriť iba miestna príroda. Ide o hory, ktoré z jednej strany delia tieň práve našim plantážam a poskytujú im útulné útočisko pripomínajúce džungľu. Ak vyrazíte do týchto hôr, tak okrem známych historických miest a nádherných starých budov uvidíte aj vodopád Popokvil. Na tomto jedinečnom mieste splývate nielen s prírodou, ale aj s miestnymi. Je to obľúbené miesto meditujúcich mníchov i miestnych, ktorí sa tu osviežujú počas parných dní.

Morské ryby servírované ako nikde na svete

Chceli by ste ochutnať kampotské korenie ako nikdy predtým? Potom by sme vám odporučili rybie trhy v blízkom Kepu, kde vám s čerstvo ulovenými krevetami naservírujú aj čerstvé zelené kampotské korenie priamo na stonke a ľahko ugrilované na panvici. Delikatesa, na ktorú sem lákame aj našich priateľov. Samotné mesto je plné reštaurácií, ktoré sa na varenie s korením priamo špecializujú, robia školy varenia či ho jednoducho zaraďujú do jedálneho lístka s úplnou samozrejmosťou.

P.S. Vedeli ste, že unikátne kampotské podnebie a pôda dávajú jedinečnú kvalitu viacerým surovinám, nielen kampotskému koreniu? Miestna soľ je napríklad jedna z najchutnejších a najzdravších, aké sme kedy mali na tanieri. A nájdete ju aj u nás. Výborné sú aj ďalšie lokálne koreniny a čerstvé bylinky, ktoré farmári pestujú na svojich pozemkoch.