Blog

Ak sa chystáte na cestu do Kambodže a vyberáte si zaujímavé miesta, ktoré by nemali uniknúť vašej pozornosti, rozhodne si na svoj zoznam pridajte jazero Tonle Sap v oblasti Siem Reap. Tonle Sap, alebo tiež Tonlé Sap, znamená v preklade Veľké jazero a ide o skutočnú vodnú perlu celej juhovýchodnej Ázie, ktorá vás doslova očarí svojou krásou. Tonle Sap je najväčším sladkovodným jazerom v celej juhovýchodnej Ázii a tiež miestom s jedným z najväčších ekosystémov na svete. Je totiž domovom obrovského počtu rozmanitých živočíšnych a rastlinných druhov. V roku 1997 bolo – spolu so svojimi priľahlými oblasťami – zapísané do zoznamu biosférických rezervácií UNESCO.  Jazero, (v) ktorom bije život Jazero má skutočne grandiózne rozmery. Je 250 kilometrov dlhé a 100 kilometrov široké. V podstate ho môžeme nazvať vnútrozemským oceánom. Na mnohých miestach vôbec nevidíte na protilehlý breh! Napriek tomu je jazero relatívne plytké a v najhlbších miestach dosahuje maximálnu hĺbku 10 metrov. Okrem zástupcov fauny a flóry sa na jazere usadili aj ľudia a vytvorili tu množstvo komunít obývajúcich plávajúce dediny. Každá z nich je trochu odlišná, no čo ich spája, je ich závislosť od jazera a jeho prírodných zdrojov. Najznámejšou dedinou je Chong Khneas, s množstvom obchodov, domov a škôl kolísajúcich sa na vode. Táto dedina je už trochu turistická, napriek tomu stojí za návštevu. Navštíviť však môžete celú radu ďalších dedín, stačí si len dohodnúť plavbu po jazere. Počítajte však s tým, že ide o výlet minimálne na celý deň. Kedy navštíviť Tonle Sap? Najlepším obdobím na návštevu jazera je obdobie dažďov, teda obdobie od júna do októbra. Jazero sa v tomto čase rozvodní, vyleje zo svojho koryta a vytvorí jedinečný záplavový biotop. Loďou sa potom dá zájsť na celú radu neuveriteľných miest, odkiaľ môžete sledovať miestne cicavce, vtáky aj obojživelníky. V období sucha sa naopak hladina jazera drží bližšie ku dnu, do niektorých oblastí sa loďou vôbec nedá zájsť. Dediny navyše nemajú také čaro ako počas záplavového obdobia. Zaujímajú vás ďalšie tipy na miesta, ktoré by ste v Kambodži nemali minúť?  Potom sa môžete s radosťou ponoriť do ďalšieho cestovateľského článku. Tentokrát sa zameriame na našu srdcovú oblasť Kampot. :-)

Ak by ste si aspoň raz v živote chceli splniť sen o blankytne modrých lagúnach a bielych plážach s palmami, nemusíte mieriť len do luxusných exotických destinácií. Sú tu aj také miesta, ktoré ponúkajú nemenej nádherné zážitky zalité slnkom a za ceny, ktoré vás príjemne prekvapia. Jedným z nich je aj ostrov Koh Rong, druhý najväčší ostrov Kambodže nachádzajúci sa na juhozápade krajiny.  Biely piesok a priezračné more – turistov tu stretnete navyše len pár mesiacov v roku Ostrov s približnou rozlohou 78 kilometrov štvorcových by sa dal nazvať skutočným rajom na zemi, navyše toto miesto netrpí prílišným náporom turistov. Celkovo tu môžete nájsť 23 nádherných pláží s bielym pieskom. Práve pláže sú tým hlavným ťahákom, kvôli ktorému turisti na ostrov mieri. Pláže sa tiahnu po takmer 50 % pobrežia. Napriek tomu najväčšie kúzlo celého ostrova spočíva v tom, že je do značnej miery nedotknutý a ponúka nádherné prírodné scenérie. Čo robiť na ostrove? Vyrazte na vodu, alebo pod vodu Mimo dlhých hodín strávených na pláži preto môžete tráviť čas na ostrove aj množstvom ďalších aktivít, medzi ktoré patrí možnosť urobiť si plavbu loďou okolo jeho brehov. Miestni veľmi dobre vedia, aké miesta vám ukázať! Ak chcete čo najautentickejší zážitok, dohodnite si cestu s miestnym rybárom. Ak túžite po ešte dobrodružnejšom zážitku, skúste si dohodnúť výlet do niektorej z miestnych potápačských destinácií a ponorte sa do nádherných hlbín plných života. Všetko vybavenie vám radi požičajú v tamojších potápačských centrách a taktiež vám vysvetlia, čo a ako, aby ste si hlbiny čo najviac a bezpečne užili. V momente, keď už budete unavení oceánom, môžete vyraziť do zábavného parku High Point, ktorý vám umožní preskúmať krásnu prírodnú džungľu. Budete sa vznášať vo výškach korún stromov, prechádzať sa po 25 drevených plošinách navzájom prepojených rebríkmi, visutými mostami a užívať si lanovú dráhu. Jedná sa o 130 metrov plných adrenalínu, ktoré sú zaujímavým spestrením slnečnej dovolenky. Tak čo? Kedy vyrážate? :-) Chystáte sa v Kambodži stráviť viac času? Radi vás zoznámime s ďalšími kúzelnými miestami. Vyrazte napríklad na ikonické jazero Tonle Sap!

Krama, to je kus Kambodže, ktorý môžete nosiť stále pri sebe. Napríklad aj doma na Slovensku. Nosia ich ženy, nosia ich muži a dokonca aj deti zo všetkých sociálnych vrstiev. Kambodžské hodvábne či bavlnené šatky nazývané Krama sú neoddeliteľnou súčasťou tamojšej kultúry i módnym doplnkom. Kambodžania ich vedia využiť na tisíc spôsobov! Nie je presne isté, ako sa šatka stala neoddeliteľnou súčasťou khmérskej kultúry, hoci historici sa domnievajú, že to môže súvisieť so starými väzbami na indický subkontinent, kde sú podobné šály veľmi obľúbené. Je však zaujímavé, že žiadna iná krajina v juhovýchodnej Ázii historicky šatky v takej miere nenosila, čo robí z Kramy ešte výraznejšie kultúrne dedičstvo. Ani náboženstvo, ani politika Na rozdiel od iných kultúr, v ktorých sú šatky vnímané ako súčasť náboženstva a slúžia predovšetkým na zakrytie hlavy, je Krama úplne nenáboženský a nepolitický symbol. Vďaka tomu sa tento kus hodvábnej látky môže používať prakticky na čokoľvek: od prikrývania hlavy, cez nosenie detí až po hojdaciu sieť. Krama je dokonca súčasťou tradičného khmérskeho bojového umenia. Počas zápasu si ju bojovníci ovíjajú okolo pása, hlavy či zápästia. Matky naopak kramu využívajú na zaviazanie svojich detí a ich nosenie na tele. Najčastejšie sa však krama používa ako klasický šatka alebo šál, ktorý pomáha chrániť pred kambodžským slnkom. Ako sa od seba Kramy líšia? Krama bola tiež spôsobom, ako sa vyššie vrstvy odlišovali od nižších. Tí najvyššie postavení si totiž Kramy nechávali vyrábať z hodvábu a v niektorých prípadoch dokonca hodvábna krama zastupovala náš klasický zásnubný prsteň počas žiadosti o ruku. O cene kramy rozhoduje tiež jej vzor. Tu samozrejme platí, že čím zložitejší, tým nákladnejší taký kus látky je. Proces výroby kramy síce za stáročia prešiel určitým vývojom, stále sa však jedná o čisto ručnú prácu, do ktorej sa zapája hneď niekoľko osôb. Na jej konci vzniká kus Kambodže, ktorý môžete nosiť aj vy. A garantujeme vám, že vám bude pristane. :-) Aký ďalší suvenír si z Kambodže môžete priniesť domov? Prečítajte si náš článok o tých najautentickejších pamiatkach na túto rozprávkovú krajinu.

Ak niekedy zavítate do Kambodže, určite pri svojich potulkách touto úžasnou krajinou nevynechajte provinciu Kampot a jej rovnomenne hlavné mesto. Nebuďte však príliš prekvapení, ak sa vám bude zdať, že ste sa preniesli v čase a priestore do Francúzska 19. storočia. Presne tak na vás totiž môže Kampot zapôsobiť. Promenády ako na bulvári Champs-Élysées Vďaka svojej mierne ošumenej, ale stále úchvatnej koloniálnej architektúre, ktorú dopĺňajú zelené parky, chaoticky vedená elektrina a poloha na pokojne sa hojdajúcich vlnkách rieky Praek Tuek Chhu, budete mať pocit, že sa prechádzate starými ulicami Paríža, kde sa zastavil čas. Práve rieka je stredobodom mesta, ktoré je na svojom ľavom brehu lemované krásnymi promenádami ponúkajúcimi výhľady na neďaleký národný park Bokor. Ešte predtým, ako sa vydáte do jeho nespútanej flóry, ponorte sa hlbšie do ulíc mesta a preskúmajte samotné mesto. Ideálne pešo, prípadne na bicykli. Na svoje si v Kampote prídu milovníci gastronómie i umenia  Zavítať by ste určite mali do Old Market Street, ktorá je hlavnou ulicou mesta a nájdete tu mnoho malebných kaviarní a obchodov so suvenírmi. Svoje kúzlo má tiež rybí trh postavený v roku 1934, ktorý bol zrenovovaný v štýle art deco. Dnes sa v ňom nachádza luxusná reštaurácia podávajúca morské plody. Môžete sa tu však zastaviť napríklad len na aperitív a kochať sa krásou interiérov. Druhú šancu dostalo aj staré kino, ktoré sa zmenilo na hotel Old Cinema. Ten ponúka atmosféru zlatej éry Kampotu z minulého storočia a tiež bazén, v ktorom si môžu hostia zaplávať a poriadne sa zrelaxovať pred svojím ďalším kambodžským dobrodružstvom. Ak vás zaujíma história miesta, po ktorom cestujete, určite zájdite do miestneho múzea, ktorého expozície sú venované histórii. Okrem exponátov na vás čaká tiež zrekonštruovaná budova múzea, ktorá pôvodne slúžila ako sídlo guvernéra provincie. Milovníci umenia si prídu na svoje v PiPetPi Gallery, ktorá vystavuje diela lokálnych umelcov. Na prízemí potom nájdete obchodík, v ktorom sú k dispozícii najrôznejšie výrobky z papiera a upcyklované šperky. Veľa zberateľských predmetov na vás čaká tiež v obchode menom Kampothead, ktorý vás cez množstvo krásnych predmetov prenesie v čase do prvej polovice minulého storočia, keď bol Kampot doslova žiarivou riečnou perlou. Časť tohto kúzla si zachoval dodnes, je mu však potrebné venovať trochu času, aby ste bývalý lesk videli na vlastné oči.  Rozhodne to však stojí za to!

Možno ste tiež boli fanúšikmi filmu Tomb Raider z prelomu tisícročia, v ktorom si Angelina Jolie zahrala rolu Lary Croft. Slávny film natočený na motívy ešte slávnejšej počítačovej hry sa natáčal okrem iného aj v Kambodži. Kulisy k dobrodružným scénam poskytol chrám Ta Prohm, ktorý je ukrytý hlboko v džungli. Duchovné miesto, ktoré dýcha pradávnym životom Vďaka filmu môžeme dnes o chráme hovoriť ako o jednom z najikonickejších miest Kambodže. Jeho rozpadajúce sa veže a múry sú obopnuté gigantickými kmeňmi stromov a ich koreňovým systémom, čo celému miestu dodáva veľmi zvláštnu atmosféru. Pri prechádzkach po zabudnutých nádvoriach chrámu či v jeho tienistých chodbách budete neustále pod dohľadom kamenných sôch vojakov a mytologických bytostí. V tomto chráme sa jednoducho budete cítiť, akoby ste putovali späť časom a objavovali zabudnutú civilizáciu.  Dnes je síce v rámci bezpečnosti a sprístupnenia pre návštevníkov chrám takmer vytrhnutý zo spár džungle, napriek tomu jeho vzhľad stále zo všetkých chrámov v Kambodži najviac približuje to, čo objavili jeho dávni objavitelia. Zašlé steny, rozpadnuté štruktúry a machom obrastené kamene, ktoré vo vás rozprúdia množstvo fantázií a túžbu objavovať tiež. Teraz už chrámu vládne príroda Samotné kmene a koreňový systém sú dnes v podstate nosnou konštrukciou niektorých stavieb, ktoré by sa bez nich rozpadli. A niet sa čomu čudovať, veď chrám tu stojí od 12. storočia. Za svoju históriu bol miestom pre život až 12 tisíc osôb, ktoré slúžili khmérskemu panovníkovi Jayavarmanovi VII. Ten ho dal vybudovať s úmyslom postaviť najväčší chrám v Angkore, ktorý zasvätil pamiatke svojej matky. Vo svojej dobe tu bolo uctievaných viac ako 300 budhistických božstiev. To trvalo až do doby, kým sa z chrámu nestal hinduistický svätyňa. Ta Prohm dnes môžete obdivovať pri vstupe do známeho Angkoru. Ten otvára od 7:30 a zatvára o pol šiestej večer. Tak sa tu nezabudnite zastaviť. Zaujíma vás, čo ďalšieho v Kambodži môžete objaviť? V našich článkoch nájdete hneď niekoľko tipov!Zdroj fotografie Tomb Raider: Austria Forum

Kdekoľvek žiadny národ, ľud alebo kultúru nemožno zaškatuľkovať, nižšie sa s vami podelíme o niektoré z najčastejších charakteristík Kambodžanov a tiež o niektoré poznatky, ktoré sme si odniesli z osobných skúseností s touto krajinou. Kambodža je jednou z mála ázijských krajín, ktorá si stále zachováva svoj osobitý charakter. Je to dané tým, že tu nie je tak silný cestovný ruch a tiež možno aj povahou samotných Kambodžanov, ktorí majú svoje hodnoty založené na úplne iných veciach, než je kariérny úspech a život zameraný na peniaze. Rodina predovšetkým Kambodžania majú na prvom, druhom a tiež treťom mieste svoju rodinu, ktorá pre nich znamená všetko a okolo ktorej sa tiež točí ich život. Rodiny tu bývajú skutočne veľké. To je najviac viditeľné počas rodinných osláv, kedy sa zídu strýkovia a tety, bratranci a sesternice a všetci ďalší príbuzní, aby spoločne oslávili rôzne sviatočné obrady ako sú svadby alebo Nový rok. Krajina slnka a nekonečných úsmevov Nielen na takýchto akciách sa všetci usmievajú od ucha k uchu. Kambodžania sú skrátka šťastní ľudia – a to aj v momentoch, ktoré príliš radosti neprinášajú. Ich povaha je pokojná, sú láskaví a starostliví. To je dané predovšetkým budhistickým náboženstvom, ktoré každému z nich vtláča filozofiu súcitu a starostlivosti v každodennom živote. Budhizmus, ktorý nasleduje až 97 % populácie, učí Kambodžanov byť otvorenými všetkému novému, čo do ich života vstupuje, znalosti nevynímajúc. To je dôvod, prečo sa tak radi učia. Mnoho Kambodžanov sa nachádza pod hranicou chudoby – predovšetkým v provinciách má väčšina obyvateľov iba základné vzdelanie. Ich zvedavosť im však káže učiť sa všetko nové, čo je práve k dispozícii. A toho je v dobe internetu stále viac. Na ducháriny si Kambodžania potrpia Kambodžania sú extrémne poverčiví. Na najrôznejšie aspekty poverčivosti môžete naraziť v podstate na každom kroku. Mnoho úkonov najprv podlieha malým rituálom, ktoré majú zaistiť jeho správne vykonanie. Jedným z príkladov môže byť posvätné tetovanie Sak Yant, tetované bambusovou tyčkou a za presného ceremoniálu, pri ktorom sa musí odriekať špeciálna mantra pre budúceho nositeľa tetovania. Inak, opýtajte sa priamo Davida a Kláry, našich spoluzakladateľov. Kambodža je ich druhým domovom a oni sami sa už niekoľkokrát takýchto rituálov zúčastnili. :-) Ani rituály ani poverčivosť však neznamenajú, že sa Kambodžanov musíte báť, práve naopak. Títo milovníci spevu a dobrej nálady vás svojou pozitívnou náladou veľmi rýchlo nakazia a čoskoro sa budete v ich spoločnosti cítiť ako doma! Môžete nás tiež sledovať na Facebooku alebo Instagrame, kde vám o našich zážitkoch z Kambodže – a nielen o nich – pravidelne rozprávame.

Krásne kambodžské ženy ladne tancujúce do rytmu tradičnej hudby patria medzi poklady kambodžského dedičstva po dávnej khmérskej civilizácii. Takzvané apsary, čiže nebeské nymfy alebo vodné víly, vo svojich kostýmoch plných zlata a farieb zabávali svojich už dávnych vládcov sídliacich v chrámoch, ako je Angkor Vat. Napriek tomu, že tanec Apsara je stále viac populárny, jeho korene siahajú až tisíc rokov pred naším letopočtom. Niečo ako znaková reč? Tanec Kambodžského kráľovstva vychádza z indickej a budhistickej mytológie a má odkazovať na jemne sa vznášajúce oblaky vodnej pary. Ženy pri ňom krútia bokmi, preťahujú ruky nad hlavu s až neprirodzene vytočenými prstami. Jednotlivé choreografie sú veľmi zložité a dievčatá sa ich učia od útlého veku dlhých deväť rokov. Inak – len gest rúk je na dvetisíc! Trvá preto roky, kým sa ich naučia a dovedú k absolútnej dokonalosti a len nepatrný pohyb rukou môže z celého prevedenia urobiť úplne iný význam. Poslaním nýmf však podľa tradícií nebol iba tanec. Postupom času boli tieto ženy zbožštené a ich úlohou sa stala starostlivosť o duše vojakov padlých v boji. Zároveň sa stávali životnými družkami božských umelcov, teda predovšetkým spevákov a hudobníkov. Duchovné dedičstvo Kambodžského kráľovstva zamotalo hlavu nejednému kráľovi Aj keď je tento pôvabný tanec mytologickým symbolom, ženy ním zamotávali hlavy hlavne smrteľníkom. Výnimkou neboli ani samotní králi. Tanečnice preto pôsobili aj na dvoroch urodzených vládcov, kde zastávali aj úlohu spoločníc. Podľa niektorých prameňov mal mať týchto božských spoločníc kráľ Džajavarman VII. až 2 tisíce. Nebeské nymfy však plnili túto úlohu v dobách, keď sa u nás stavali stredoveké hrady a od 14. storočia bola ich náplňou opäť len nebeský tanec, ktorého podoba sa zachovala až do dnešných dní. Ak teda niekedy zavítate do Kambodže, určite sa vyberte na niektorú slávnosť, kde ženy a dievky Apsaru už tradične tancujú. Naskytne sa vám takmer identická podívaná ako khmérskym panovníkom pred stovkami rokov. Tanec Apsara nám zatancovali aj dievky z našej spriatelenej školy v Siem Reap To, že sa v tradíciách naozaj pokračuje a dievky sa Apsaru učia v Kambodži už od malička, dokazuje aj návšteva základnej školy neďaleko Siem Reap, ktorú .pepper..field podporuje. Pri návšteve sme deťom priniesli športové vybavenie a školské pomôcky a miestne školáčky nám slávnostne zatančili Apsaru. Sledujte na Facebooku alebo Instagrame, kam zážitky z Kambodže pravidelne pridávame! :-)

Rovnako ako u nás, aj Kambodžania venujú oslavám Nového roka náležitú pozornosť. Tento sviatok, ktorý sa podľa vzoru napríklad Indie alebo Thajska orientuje slnečným kalendárom, oslavuje nielen začiatok, ale aj koniec – končí totiž náročné obdobie zberu úrody a farmári si môžu na chvíľu oddýchnuť. Silvester s ohňostrojmi však čakajte až na samotnom konci – predtým je totiž potrebné vykonať množstvo dôležitých obradov! 1. deň (Moha Sangkran): Príchod anjelov a nových lások Khmerovia veria, že v prvý deň osláv Nového roka prichádzajú Noví anjeli, aby sa starali o tento svet. Vyzdobia pre nich svoje domy, vykonajú generálny upratovanie a pripravia nápoje a ovocie, aby sa tohto sveta – a hlavne do ich domácností – anjeli náležite zamilovali. Každý spokojný anjel totiž v dome zostane celý rok a stará sa o celú rodinu. V tento deň sa tiež chodí do chrámu pre požehnanie, hrajú sa tradičné hry a niektorí mladí Kambodžania vítajú tento deň ako vhodný okamih na zoznámenie. V niekoľkých posledných desaťročiach totiž v Kambodži „rande“ ako ho poznáme my, neexistovalo, a tak je tento sviatok plný spoločného stretávania sa na ulici veľmi vhodným okamihom urobiť prvý krok a spoznať výnimočného partnera. 2. deň (Wanabot): Darovanie Ako praví jedno staré indické príslovie „Čokoľvek stojí za to mať, stojí za to sa o to aj podeliť“ – a toto Khmerovia veľmi dobre vedia. V tento deň obetujú dary svojim rodičom, starým rodičom a starším ľuďom. Ide o hmotné dary, ale aj peniaze či oblečenie pre chudobných. Večer sa všetci stretnú v chrámoch, stavajú hory z piesku a prosia mníchov o požehnanie šťastia a mieru. 3. deň (Leung Sakk): Do nového roka poriadne čistenie a osvieženie Tento deň by sme nazvali naším Silvestrom – je to ten deň, kedy sa z roku 2021 stane rok 2022. Hneď ráno vyrážajú Khmerovia do chrámu, aby vykonali obrad hory z piesku a nechali sa požehnať. Na rad prichádza tiež radostný sviatok Srang Preah, kde sa všetci osprchujú. Ale nebojte sa, neznamená to žiadne hromadné oslavy v kambodžských kúpeľniach, ale rituálne očistenie. Vodou sa polievajú a kúpajú budhistické sochy, mnísi, starší ľudia, rodičia i starí rodičia, aby sa im ľudia ospravedlnili a poďakovali. A zároveň trochu preto, aby sa mladí náležite zabavili. Khmerský Nový rok je pre Kambodžanov veľkým tradičným sviatkom plným farieb a radosti. Užijete si ho aj vy ako návštevníci, ak sa práve v tom čase budete v Kambodži nachádzať. V tom čase odporúčame navštíviť chrám Angkor Vat, kde môžete aj vy dostať požehnanie od mníchov, čo môže byť nezabudnuteľným suvenírom na celý rok. Alebo sa zastavte na juhu krajiny, v Kampote,  pre ten najlepší korenie na svete.

Kambodžský nový rok alebo khmérsky nový rok (khmérsky: បុណ្យចូលឆ្នាំខ្មែរ), nazývaný tiež Choul Chnam Thmey alebo Moha Sangkran, je tradičnou každoročnou oslavou nového roku v Kambodži. Tento trojdňový sviatok tento rok pripadá na 14. - 16. apríla a spája sa nielen so začiatkom slnečného roka napríklad podľa Indie alebo Thajska, ale termínovo napríklad aj s našimi Veľkonočnými sviatkami. A dátum vlastne nie je to jediné, čo majú tieto dva sviatky spoločné. Pohanské požehnanie alebo khmérska tradícia? Okrem veľmi tradičného čistenia Budhových sôch parfumovanou vodou staršími, bohatého prestierania stolov s kvetmi a jedlom na uctievanie svojich predkov a prehliadky nádherných sviatočných odevov, oslavujú Khmérovia príchod nového roka aj veľmi obľúbeným polievaním vodou. Že vám to pripomína moravskú dedinu? To pokojne môže, pretože tento zvyk vyzerá naozaj veľmi podobne a určite pri ňom mladí zažijú veľa zábavy tak u nás, ako aj v Kambodži! Pripravte sa na poriadnu sprchu Zatiaľ čo u nás takzvaná Oblievačka znamená polievanie dievčat na Veľkonočný pondelok – najskôr kvôli trestu za lakomosť a neobdarovanie koledníkov, neskôr ako známa omladzovacia kúra – prebiehala vždy pomocou vedra a studenej vody, v Kambodži sa najčastejšie polievajú tekutou omietkou (zmes vody s trochou kriedového prášku). Tento sviatok sa volá Srang Preah. V oboch prípadoch máte takmer 100% istotu, že táto sprcha nečakane pristane na vašej hlave vďaka mladšej generácii, ktorá si oba sviatky náležite užíva. Nenechajte sa však zmiasť a rozhodne to neberte ako škodoradosť, polievanie vodou pre Khmérov znamená ospravedlnenie – ospravedlňujú sa starším za akúkoľvek chybu, ktorú im spôsobili, a aby sa im odvďačili. Apríl – čas dovolenky To, prečo Kambodžania oslavujú začiatok roka práve v apríli, má v podstate dva dôvody. Po prvé, v angkorskej ére, teda v 13. storočí, zmenil vtedajší khmérsky kráľ nový rok na piaty mesiac lunárneho kalendára, teda na apríl podľa slnečného kalendára. A pretože je v Kambodži približne 95 % populácie zameranej na poľnohospodárstvo, dávalo to všetkým veľký zmysel. Obdobie od novembra do marca je pre khmérskych poľnohospodárov najrušnejším obdobím, kedy zbierajú úrodu z ryžových polí. V apríli si Khmérovia nájdu čas na takú malú dovolenku po ťažkej práci na poliach, pretože ešte neprší a je stále veľké teplo.  A čo Kampotské korenie, pýtate sa? To sa tomuto ukončeniu zberu trochu vymyká, pretože potrebuje iné podmienky než ryža. A my už dobre vieme, že to najvzácnejšie zrelé červené korenie sa zbiera až na prelome mája. 

Zatiaľ čo kuchyňa z Vietnamu, Číny či Japonska je pre nás síce stále exotická, avšak zďaleka nie neznáma, v prípade kambodžskej kuchyne (alebo ak chceme tradičnej khmerskej) sa bavíme o chutiach, ktoré sú nielen v Českej republike, ale aj pre celú radu ďalších európskych krajín veľkým tajomstvom. Ako teda v skutočnosti vyzerá tradičná kambodžská hostina? V stravovaní Khmérov zohrávajú dôležitú úlohu ryža a sladkovodné ryby. V ryži sú navyše praví znalci – khmerská kuchyňa využíva viac než 2000 druhov! Sú to suroviny, ktoré sú v krajine všadeprítomné vďaka rieke Mekong a jazeru Tonle Sap. Toto jazero sa počas monzúnového obdobia rozlieva až na plochu 16 tisíc kilometrov štvorcových a prináša blahodarnú vlhkosť do ryžových polí a vytvára dokonalé prostredie pre chov rýb. Francúzsko, Vietnam, ale aj Čína Khmerské tradičné recepty sú ovplyvnené celou radou okolitých krajín. Na západe sú badateľné thajské vplyvy, na východe zase vietnamské. Kuchyňu však ovplyvnili aj čínski prisťahovalci a nesmieme zabudnúť ani na francúzsky vplyv, ktorému Kambodža podliehala v dobách kolonializmu tejto krajiny Francúzmi. Tradičné ingrediencie sú teda podobné tým, ktoré sa využívajú aj v ďalších ázijských krajinách. Okrem rýb a ryže je to palmový cukor, limetky, cesnak, chilli, kokosové mlieko, citrónová tráva, šalotka a pod. Medzi tradičné jedlá patrí napríklad ryba Amok dusená v kokosovom mlieku a zabalená v banánovom liste. V tomto jedle zohráva dôležitú úlohu aj kari pasta. Jedná sa o národné jedlo, ktoré by sme mohli prirovnať k našej sviečkovej, hoci v tomto prípade hovoríme o veľmi zdravej sviečkovej. :-) Ako sa hrieši v Kambodži? Kambodžania si však vedia dopriať aj trochu nezdravého, čo dokazuje Twa Ko, teda tradičná klobása. Tá sa vyrába z bravčového či hovädzieho mäsa a rôznych zmesí korenín. Správna Twa Ko by mala obsahovať 20 až 25 percent tuku. Klobásu si najradšej ugrilujú, prípadne si ju vychutnajú so zeleninou a ryžou. Nom banh chok je obdoba českého rožka s maslom a čajom. Jedná sa o vývar s ryžovými rezancami na kari, ktoré Kambodžania radi raňajkujú. Tieto rezance sú polievané rybacou omáčkou a servírujú sa s množstvom zeleniny, ako je uhorka, fazuľové klíčky, banánový kvet a pod. Kambodžania si potrpia aj na sladké. V ich prípade predstavujú dezerty väčšinou sladké ovocie opäť v sprievode ryže. Neverili by ste, koľko rôznych druhov banánov v skutočnosti existuje, kým nezavítate na niektoré z kambodžských trhov. Okrem banánov je však veľmi obľúbeným ovocím mango, ananás či durian so svojou neobvyklou chuťou a vôňou, ktorú Ázijčania doslova zbožňujú.

Kambodža je krajina, kam smeruje za exotickými zážitkami stále väčšie množstvo turistov. Nie je to však len príroda, jedlo či architektúra, čo je v Kambodži exotické. Pre nás Európanov môžu byť prekvapivé aj niektoré typické vzorce správania Kambodžanov, na ktoré je dobré sa pripraviť. Na zdravie! A poriadne Pripíjať si na zdravie je bežné v celej rade európskych krajín. Kambodžania však tento zvyk prežívajú veľmi nevídaným spôsobom. Na zdravie (kambodžsky „čul mui“) si pripíjajú počas osláv pri každom hltu a všetko je sprevádzané veľkým jásotom a prianím každému, kto sedí pri stole zvlášť. Niet divu, že takáto párty sa môže natiahnuť až do noci. Hlavne v pokoji V krajine je hlavným náboženstvom buddhizmus – filozofia tohto náboženstva je teda vlastná veľkej väčšine Kambodžanov. To je tiež dôvod, prečo sú mierni, pokojní a vždy sa snažia vyhnúť konfliktom. Len málokedy počujete rozrušený krik a hádky. Rovnako tak v momente, keď sa vy sami necháte uniesť svojimi emóciami, strácate v očiach miestnych svoju autoritu. Tu je najlepšou stratégiou úsmev od ucha k uchu.  Čo na seba? Kambodžania sú pomerne rezervovaní a preto je dobré na nábožensky významné miesta chodiť v nie príliš krikľavom oblečení, ktoré siaha najlepšie až pod kolená a zahaluje aj lakte. Rovnako je neslušné vstupovať k niekomu do domu v topánkach. Toto pravidlo platí aj pri chrámoch, kde je vhodné tiež zložiť pokrývky hlavy. Nesaťahať Práve hlava je v Kambodži považovaná za najsvätejšiu, nohy naopak za najmenej dôležité. Preto nie je vhodné dotýkať sa hlavy kohokoľvek. Rovnako je neslušné ukazovať na nohy osôb, najmä mníchov a sôch Budhu. Bez rúk Áno, podanie ruky v tomto prípade nie je vhodné. V Kambodži sa zdraví priložením dlaní k sebe, pritiahnutím rúk k hrudníku, všetko sprevádzané jemným úklonom. Čím dôležitejšia osoba pred vami stojí, tým vyššie by ste mali ruky mať a tým hlbší by mal byť úklon. Dodržiavanie týchto zvykov otvára Khmerom ich srdce a k širokým úsmevom sa čoskoro pridá láskavé prijatie pokojne aj za prah ich domovov, kde začína tá pravá, autentická Kambodža. Aj my vždy pokorne nasledujeme zvyky našich farmárov v regióne Kampot, ktorých si nesmierne vážime.

Čím dlhūsie strávime v cudzej krajine, tým viac spomienok si načerpáme a tým viac nám prirastie k srdcu. Aby sme si aj po návrate domov mohli neustále pripomínať momenty, ktoré sme na svojich cestách prežili, je dobré si z týchto miest odviezť niekoľk suvenírov a malý kúsok cudziny si tak so sebou vziať domov. Ak chcete týmto spôsobom spomínať aj na Kambodžu, máme pre vás niekoľk tipov na drobnosti, ktoré si zo zeme odviezť a ktoré sa vám nebudú len tak povaľovať doma na poličke. Krama Krama je vec, na ktorú v Kambodži narazíte na každom kroku. Jedná sa totiž o multifunkčný šátku, ktorý je jedným z národných symbolov krajiny. Krama má nespočetné využitie. Okrem funkcie šátku sa využíva na nosenie detí, zakrývanie tváre, ako hojdacia sieť pre deti, ako moskytiéra, na odháňanie hmyzu a na mnoho iných věci. Medzi tradičné farby kramy patrí Ďrvená a biela, no môžete natrafiť na celú pestrofarebnú paletu rôznorodého spracovania. Kramu si môžete kúpiť na každom rohu, vyberajte si však tie s vyšťou gramážou a pevnosťou, aby šátok vydržal čo najdlhšie. Aj u nás ho totiž môžete s láskou nosiť a rozhodne nebudete pôsobiť ako exot. :-) Upcyklované predmety Kambodža rozhodne nepatrí medzi krajiny s vysokým životným štandardom, ba naopak. Tamojší obyvatelia sú prevažne chudobnejší a preto hľadajú najrôznejšie spôsoby obživy. Jedným z nich je výroba najrôznejších predmetov z odpadu.  Do tejto činnosti sa premieta neobyčajné remeselne khmérske umenie, ktorí sú schopní aj z na prvý pohľad absolútne bezcenného kusu odpadu vyrobiť niečo pekné. Většinou ide o dekoratívne predmety, no môžete nájsť aj veci dennodennej potreby, ako napríklad peňažnky, nádobie, oblečenie a pod. Tetovanie Ak chcete skutočne permanentnú pamiatku na Kambodžu, nechajte si urobiť tradičné khmérske tetovanie. Tieto tetovania majú hlbokú symboliku a vykonávajú sa počas obradu, ktorý vtlačí tetovaniu magické vlastnosti. Khmérske tetovanie nie je ozdobou, khmérske tetovanie má ochrannú symboliku, ktorá sa stane vašou neoddeliteľnou časťou. David s Klárkou majú svoje khmérske tetovania na sebe a my s nadsázkou a možná bez nadsázky rád hovoríme, že chránia celý .pepper..field. :-) V neposlednom rade si z Kambodži odneste aj niekoľk guľík Kampotského korenia pre šťastie. A ak sa vám do kufra už nič nezmestí, nemusíte zúvať. Stačí sa len pozrieť na naše stránky a dopriať si poriadny kús autentickej Kambodže aj vo svojej kuchyni hneď v niekoľkých podobách.

Stať sa digitálnym nomádom je snom veľkej množiny ľudí. Niekto zoberie laptop, batoh a vyrazí tam, kam ho nohy zavedú. Niektorí však majú potrebu zistiť si dopredu čo najviac informácií. Ak patríte do druhej skupiny a chceli by ste svoje nomádske dobrodružstvo zažiť aj v Kambodži, ste na správnej adrese. Prinášame vám pár základných poznatkov, ktoré by ste mali mať na pamäti, kým sa jedného dňa vydáte splniť si svoje sny napríklad do tejto slnečnej a usmievavej krajiny. Internet je pomalý, ale dostupný Pre každého digitálneho nomáda je dôležité, aby mal čo jesť a piť, kde zložiť hlavu a stabilný internet. Ten v Kambodži je, avšak nesmiete naňho ponáhľať. Ak teda patríte k tým, ktorí denne spotrebujú hory gigabajtov, je dobré zdržiavať sa skôr vo väčších mestách. V okolitých oblastiach internet je, ale poriadne otestuje vašu trpezlivosť. Dobrou správou je, že internetové pripojenie je v krajine lacnou záležitosťou, takže byť online nie je nič nemožné. Nepodceňujte zdravotné poistenie V Kambodži sa naozaj neoplatí nemať zdravotné poistenie. Služby nemocníc západného štýlu sú naozaj veľmi drahé. Stačí jedna nešťastná nehoda, spadnete z motorky, vyvrtnete si členok na prechádzke a môže vás to stáť značnú časť úspor. Preto je dobré mať kvalitné cestovné poistenie, ktoré všetky liečebné výdavky uhradí. Naučte sa základy jazyka Platí to všade vo svete, že je dobré vedieť aspoň trochu z reči miestnych. Nech už sa budete cítiť akokoľvek hlúpo, aspoň pár slov sa naučte. Miesti uvidia, že máte snahu a chcete preniknúť do ich kultúry a zblížiť sa. Majte poznámky v telefóne a naučte sa pozdravy a rozlúčenia, pomenovanie niektorých jedál a niekoľko základných otázok. Vždy sa hodí aj naštudovanie čísel. Skúste si svoje jedlo objednať v ich reči a uvidíte, že takmer okamžite prelomíte ľady v celej reštaurácii. Preštudujte si históriu Niet nad to poznať históriu miesta, na ktorom sa ocitnete. Všetko si môžete následne spojiť do súvislostí a podobne ako s miestnym jazykom ukázať, že pre vás dané miesto nie je len dovolenkovou destináciou, ktorú ste prišli preflákať. Spoznávajte Kambodžu dôkladne a uvidíte, že sa vám za to odvďačí svojím nekonečným úsmevom. Ale pozor, možno už potom budete chcieť svoje digitálne nomádstvo zavesiť na klinec a zostať tu navždy. :-)

Provincia Kampot, odkiaľ vám dovážame kampotské korenie, je jednou z najmalebnejších oblastí Kambodže, ktorá si dokázala uchovať svoju autentickú tvár ovplyvnenú nielen samotnými Kambodžanmi, ale aj kolonizátormi, ktorí tu pôsobili v minulých storočiach. Je jedinečným miestom, kam musíte vyraziť, ak chcete spoznať skutočnú Áziu. Aj keď ide o nádherné miesto, turizmus ho zatiaľ príliš nezmenil, a tak si tu za skutočne minimálne náklady môžete vychutnať dovolenku, na ktorú nikdy nezabudnete. Prečo sa nám tak páči v Kampote? Okrem toho, že milujeme všadeprítomné zelenajúce sa plantáže, máme tu aj množstvo obľúbených miest, ktoré navštevujeme každoročne a ktoré s korením z oblasti Kampot priamo súvisia. Čo taká korenistá turistika môže obsahovať? Bokorské hory Určite by ste si nemali nechať ujsť národný park Bokor, kde sa stanete svedkami krás, ktoré dokáže vytvoriť iba miestna príroda. Ide o hory, ktoré z jednej strany delia tieň práve našim plantážam a poskytujú im útulné útočisko pripomínajúce džungľu. Ak vyrazíte do týchto hôr, tak okrem známych historických miest a nádherných starých budov uvidíte aj vodopád Popokvil. Na tomto jedinečnom mieste splývate nielen s prírodou, ale aj s miestnymi. Je to obľúbené miesto meditujúcich mníchov i miestnych, ktorí sa tu osviežujú počas parných dní. Morské ryby servírované ako nikde na svete Chceli by ste ochutnať kampotské korenie ako nikdy predtým? Potom by sme vám odporučili rybie trhy v blízkom Kepu, kde vám s čerstvo ulovenými krevetami naservírujú aj čerstvé zelené kampotské korenie priamo na stonke a ľahko ugrilované na panvici. Delikatesa, na ktorú sem lákame aj našich priateľov. Samotné mesto je plné reštaurácií, ktoré sa na varenie s korením priamo špecializujú, robia školy varenia či ho jednoducho zaraďujú do jedálneho lístka s úplnou samozrejmosťou. P.S. Vedeli ste, že unikátne kampotské podnebie a pôda dávajú jedinečnú kvalitu viacerým surovinám, nielen kampotskému koreniu? Miestna soľ je napríklad jedna z najchutnejších a najzdravších, aké sme kedy mali na tanieri. A nájdete ju aj u nás. Výborné sú aj ďalšie lokálne koreniny a čerstvé bylinky, ktoré farmári pestujú na svojich pozemkoch.

Už je to viac než rok, čo koronavírusová pandémia výrazne spomalila tempo ľudstva a vystavila ho úplne novým situáciám. Kto by si kedy pomyslel, že deti nebudú môcť chodiť do školy, návšteva priateľov a rodiny bude možná len v veľmi obmedzenom režime a cestovanie sa stane výzvou plnou komplikácií a papierovačiek. Mnohí nadšení cestovatelia preto radšej sedia doma, čo však neznamená, že by ich cestovateľské srdce nebilo ďalej. Mnohí z nich už teraz snujú plány, ktoré kúty našej planéty preskúmajú, až sa všetko vráti do normálu. Ak medzi nich patríte aj vy a padla vám do oka Kambodža, určite ste už čítali o všetkých notoricky známych pamiatkach, ktoré sa dajú v tejto krajine navštíviť. My vám však chceme ponúknuť malú ochutnávku toho, čo v bežných sprievodcoch po Kambodži nenájdete. Milovaný Kampot Táto oblasť v južnej časti Kambodže ponúka jedinečnú chuť pravej Ázie, kde môžete občas naraziť na jemné nuansy, ktoré tu zanechali Francúzi v koloniálnej dobe. Ak by ste sa vybrali práve sem, radi vám zariadime prehliadku jednej z našich fariem, na ktorú vás zoberie náš kambodžský tím. Zažite Kampotské korenie autenticky, ako ho s malými rodinami zažívame my. Kampot je tiež plný ružových políčok a koreninových plantáží, nad ktorými sa týčia štíty krásnych Bokorských hôr plných jaskýň, zlatých Buddhov, vodopádov a starodávnych chrámov. V meste nájdete aj naše najobľúbenejšie reštaurácie využívajúce Kampotské korenie tak, ako ste to ešte nikdy nezažili. Kardamomové hory Táto unikátna oblasť plná divokej fauny a flóry sa nachádza na juhozápadnej hranici Kambodže s Thajskom. Je to miesto, kde môžete zažiť dažďový prales v jeho pravej kráse. Je však dôležité myslieť na to, že čím krajšie takéto miesto je, tým je aj nebezpečnejšie. Preto sa do hustého porastu džungle vydávajte len so skúsenými sprievodcami, ktorí vás zoberú na tie najzaujímavejšie miesta a ak budete mať šťastie, zažijete aj zaujímavé stretnutia s obyvateľmi pralesa. Rovnako ako v Kampote aj tu vás môžeme zoznámiť s udržateľnou komunitou, ktorá vás pohostí, ubytuje a v absolútnom bezpečí prevedie touto krásnou prírodou. Mondulkiri Kto z vás minulý týždeň sledoval našu online prednášku pre cestovateľský festival Kolem sveta, vie, že Mondulkiri je nádherný kus džungle s voľne žijúcimi slonmi. Tí tu dožívajú v krásnom projekte, ktorý zachraňuje týrané slony a dáva im šancu na dôstojný život plný slobody. Ak teda chcete vyraziť do pralesa s trsmi banánov a plaziť sa zeleňou tak dlho, kým neuvidíte obrovské slonie laby, napíšte nám a radi vás s organizáciou Mondulkiri Project prepojíme.

Byť aktuálna situácia v našej krajine – a podobne ani nikde inde vo svete – cestovanie príliš nenahráva, ťažké časy raz pominú a my si budeme opäť môcť vychutnávať slobody a výlety do všetkých kútov sveta. Cestovanie v dobe pokoronavírusovej by však mohlo byť trochu iné, s oveľa väčším dôrazom na udržateľnosť a autenticitu. Koronavírus nám ukázal krehkosť základov, na ktorých stojí naša spoločnosť a negatíva globalizácie To, čo bolo pred rokom len akousi nákazou riadiacou sa v Číne, je dnes problém, ktorý obmedzuje život každého z nás. Spoločnosť točiaca sa na plné obrátky takmer zo dňa na deň zamrzla, ľudia spoznali, aké krehké sú mechanizmy, vďaka ktorým žije väčšina ľudí v takom blahobyte. Navyše sa jasne ukázalo, ako veľmi toto spomalenie prospieva našej planéte. Znížená miera dopravy i výroby priniesla viac pokoja a regeneráciu ekosystémov, klesla miera emisií v ovzduší a menšie množstvo turistov napríklad do kanálov talianskych Benátok vrátilo život v podobe rýb a vodných vtákov. A práve to sú koronavírusové dopady, ktoré nám pomôžu otvoriť oči a zmeniť náš prístup k celej rade vecí, cestovanie nevynímajúc. Lietadlo na víkendovú dovolenku len preto, že je letenka zlacnená na 300 korún? Láka vás to, no vďaka tomu však za sebou zanecháte významnú uhlíkovú stopu a danú destináciu počas dvoch dní v podstate vôbec nespoznáte. Cestujte s motiváciou naozaj spoznať kultúru danej krajiny a môžete aj ušetriť Oveľa lepším a zodpovednejším riešením sú menej časté, no dlhšie dovolenky. Počas nich budete mať šancu poriadne spoznať dané miesto – zoznámite sa s miestnou kultúrou, ochutnáte všetky jedlá, užijete si nádherné prírodné pamiatky, nadviažete nové priateľstvá a ešte podporíte miestnu ekonomiku. Toho však nikdy nedocielime, ak budeme cestovať do vyslovene turistických destinácií a bývať v päťhviezdičkových hoteloch nadnárodných developerov, ktoré sú úplne vytrhnuté z reality odohrávajúcej sa za múrmi letovísk. Autenticitu miesta zažijete len v momente, keď sa ubytujete u miestnych. Tí vám otvoria dvere ku komunite, spoznáte vďaka nim, ako vyzerá miestny rodinný život, aké zvyky majú miestni a aké miesta radi navštevujú. Skrátka vďaka nim spoznáte oveľa viac než len turistické lákadlá. A to sa presne dá zažiť napríklad v milovanej Kambodži.

Dovolenka v Ázii sa v posledných rokoch stala malým fenoménom, ktorý začína ohrozovať dokonca aj všetkými Čechmi tak milované Chorvátsko. Letieť na dovolenku do Ázie však nie je len tak. Tento kontinent ponúka celú radu zaujímavých krajín, nespočetné množstvo úžasných miest a nekonečný počet aktivít, ktoré sa tu dajú podnikať. Chcete autentický zážitok bez turistického ruchu? Vyskúšajte Kambodžu Vietnam, Thajsko, Bali, to všetko sú notoricky známe destinácie, kde si môžete vyskúšať surfovanie, stretnúť množstvo zaujímavých ľudí z celého sveta, dobre a lacno sa tu najesť a výborne si oddýchnuť. A potom je tu Kambodža, magická krajina plná večne usmievavých ľudí, ktorá je jedným z posledných pravých kúskov ďalekého východu. Surfovať sa tu síce nedá, všetko ostatné je tu však niekoľkonásobne zaujímavejšie. Nájdete tu dostatok možností, ako sa ubytovať u miestnych, mieru turistického ruchu drží v prijateľných medziach a zhonu a chaosu sa Kambodža zatiaľ vyhýba oblúkom. Vďaka tomu tento malý raj na Zemi dokáže ponúknuť niečo, čo vyššie spomenutým krajinám jednoducho chýba. Je to autenticita, vďaka ktorej budete môcť túto krajinu spoznať zo všetkých jej strán. Nebojte sa miestnych – ukážu vám tie najkrajšie miesta Aby ste mohli Kambodžu objaviť takú, aká v skutočnosti je, je potrebné, aby vám ju najlepšie ukázal niekto, kto tu žije, teda miestny. Práve miestna komunita má kľúče od dverí, ktoré sú inak klasickým cestovkám pevne zamknuté. A tieto dvere nemusia nutne viesť na ostatným utajené miesta. Aj keď navštívite tie isté pamiatky a budete sa prechádzať po tých istých miestach ako ostatní turisti, váš zážitok môže byť úplne iný. Ak do týchto dverí vstúpite, objavíte malý kúsok Ázie s neuveriteľným množstvom historických miest, ktorých výpočet s Angkorom sa len začína. Budete sa môcť pozrieť na očarujúce prírodné scenérie akoby vytrhnuté z historických pohľadníc. Tým najúžasnejším, čo Kambodža ponúka, sú však samotní ľudia, ktorí tu žijú. Hoci sú v ich tvárach stále vpísané hrôzy, ktoré sa tu stali počas vlády rudých Khmérov, široký úsmev od ucha k uchu a oči plné radosti sú dôvodom, prečo sa aj pre nás stala Kambodža druhým domovom. Práve vďaka týmto ľuďom sme spoznali samých seba a našli životné poslanie, ktorým je čo najviac miestnym pomáhať. A to nielen cez Kampotský korenie, ktoré pestujú na svojich farmách, ale aj cez vás, ktorým ukazujeme, aká úžasná krajina Kambodža je.