Odľahčený fit vaječný likér s korením

• 400 ml mandľového mlieka
• 200 ml ryžovej smotany
• 2 žĺtky
• 1 pravý vanilkový struk
• kôra z pomaranča (nezabudnite ju umyť)
• štipka škorice
• sladidlo podľa chuti (čekanka / med)
• rum voliteľne
• biely a Kampotský korenie (podľa chuti)

Postup

1) Zahrievaj mlieko, smotanu, vanilku, pomarančovú kôru a škoricu na cca 65–70 °C (nesmie sa variť).

2) Žĺtky rozmiešaj so sladidlom, prilievaj časť horúcej zmesi a všetko vráť do hrnca.

3) Ešte krátko prehrej do ľahko krémovej konzistencie a daj dole z ohňa.

Dobrú chuť!