FinaMill

Takhle jednoduše proměníš obyčejný burger v zážitek, o kterém budou kamarádi mluvit ještě příští víkend. Minimum surovin, maximum chuti. Ingredience  450 g mletého hovězího masa (80 % libové) 1 lžička pasty z ančoviček nebo 1 lžíce worcesterské omáčky Čerstvě mletý černý Kampotský pepř podle chuti (nejlépe z FinaMill Pepper Pod) 1 lžíce mletého sušeného česneku (FinaMill Everyday Pod) 1 lžička mletého nového koření (FinaMill Dried Herbs+ Pod) 1 lžička mletého sušeného zázvoru (FinaMill Everyday Pod) Sůl dle chuti nebo ½ lžíce (FinaMill Everyday Pod) Postup Všechny ingredience dej do mísy a dobře promíchej. Z hmoty vytvaruj klasické burgery o tloušťce asi 2 cm. Griluj (nebo opékej na pánvi) tak dlouho, dokud nedosáhneš požadovaného stupně propečení – rare, medium, nebo pořádně propečený, jak to máš rád/a.

Kdo by nemiloval večeře z jednoho plechu? Hlavní chod i přílohu připravíš najednou – na jednom plechu, při stejné teplotě a bez zbytečného mytí nádobí. Tato nedělní večeře přináší šťavnatá kuřecí stehna s javorovo-hořčičnou marinádou, pečená společně s bramborami a mrkví – jednoduché, ale naprosto výborné. Díky kombinaci pikantní hořčice a sladkého kanadského javorového sirupu se z obyčejného kuřete stává jídlo, na které se nezapomíná. Ingredience  60 ml čistého javorového sirupu z Kanady 2 lžíce pikantní hnědé hořčice 2 lžíce rozpuštěného másla 1 lžička sladké papriky 8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže (cca 700 g) 450 g malých červených brambor, rozpůlených 450 g mrkve, oloupané a nakrájené na šikmé plátky (cca 1,5 cm) 1 cibule, nakrájená (asi 1 hrnek) 1/2 lžičky sušeného česneku (drceného nebo mletého – ideálně čerstvě umletého ve FinaMill) Sůl dle chuti (ideálně čerstvě mletá) Čerstvě mletý černý Kampotský pepř  1 lžíce nasekaného čerstvého estragonu Postup Předehřej troubu na 220 °C. V misce smíchej javorový sirup, hořčici, máslo, papriku, česnek, sůl a pepř. Kuřecí stehna rozlož doprostřed velkého plechu a potřete je 2 lžícemi javorové směsi. V míse smíchej brambory, mrkev a cibuli se zbylou javorovou marinádou, dokud nebudou rovnoměrně obalené. Zeleninu rozlož po stranách kuřete na plech. Peč 25 minut, nebo dokud nebude maso hotové a zelenina měkká. Na závěr posyp nasekaným estragonem a podávej.