% VANOCEVCAS

Pikantná kokosová karameláda – .pepper..caramelade

· 150 g kokosovej karamelády s lahodnými kešu a naším červeným korením
· Zdravšia alternatíva karamelu, 100% vegan
· Panenské BIO kokosy z thajských rodinných fariem
· Fair trade červené Kampotské korenie z Kambodže
· Sladko-pikantná chuť a len čerstvé BIO ingrediencie
· Na sladko na lyžičku, palacinky, ovocie či do kaše
· Na slano do šalátovej zálievky či marinády na mäso/tempeh
· Ocenená 3 hviezdami GREAT TASTE za vynikajúcu chuť

Akcia 1+1 z dôvodu blížiacej sa minimálnej doby trvanlivosti 4. 9. 2026. Vložte do košíka dva kusy a cena za jeden sa odpočíta.

Veľkosť 150 g

Množstvo

€12,95

Add to Wishlist

Odoslanie do 2 pracovných dní

Zabezpečený a rýchly nákup

Záruka vrátenia peňazí

Doprava zadarmo od 80€

Pikantná kokosová karameláda – .pepper..caramelade

€12,95

Kooperácia

Zloženie

Charakteristika

Použitie

Balenie

Kooperácia

.Pepper..caramelade nie je len o novom kulinárskom zážitku.

Prepája hodnoty ľudí, ktorí stoja za jej vznikom, a úctu k surovinám, ktoré tvoria jej základ. Rovnako ako .pepper..field podporuje kambodžských farmárov, aj Wild & Coco je v úzkom napojení na thajské rodiny, od ktorých kokosové orechy za férových podmienok vykupuje a snaží sa tak zlepšiť ich socioekonomickú situáciu.

Kokosová dužina je oživovaná starostlivo vybranými probiotickými kmeňmi. Kokosy pochádzajú z thajských kokosových hájov, kde sa k ich pestovaniu pristupuje úplne ekologicky, podobne ako v prípade Kampotského korenia.

Zloženie

Červené Kampotské korenie, ktorý v produkte nájdete, je špecifikom kampotských plantáží.

Na týchto plantážach sa nechávajú koreninové zrná dozrieť až do sýto červenej farby plnej fruktózy. Následne sa zbierajú a sušia na slnku, čím získavajú svoju charakteristickú tmavo červenú farbu.

Vzácne červené korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejšou pálivosťou. Spočiatku dominujú tóny ruže a šípkového plodu, ktoré následne prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristickejšie vône pre Kampotské korenie, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemitá kôrka kváskového chleba.

Zloženie: Kokosový sirup 47 %, sušený kokosový nápoj 22,5 % (extrakt z dužiny kokosového orecha 97 %, tapiokový škrob, akátová vláknina), pražená kokosová pasta 21,5 %, kešu orechy 6 %, červené Kampotské korenie 3 %

Charakteristika

Hľadáte niečo naozaj unikátne, čím potešíte svoje chuťové poháriky?

V spolupráci s Wild & Coco, expertmi na čistú chuť kokosu, sme pre vás pripravili našu vôbec prvú karameládu, delikatesu, ktorá úplne vybočuje z radu orechových masiel a sladkých nátierok. Karameláda v sebe spája sladko pikantnú chuť mladých fermentovaných BIO kokosov a karamelu, ku ktorým sme pridali štipku červeného Kampotského korenia.

Počas fermentácie získava kokosová dužina probiotické zložky, vďaka čomu má pozitívny vplyv na zdravie a vyváženosť črevného mikrobiomu. Pomáha tak vyrovnávať hormonálne výkyvy, odbúravať únavu a stres, a pomáha pri liečbe zápalov. Jedná sa o úplne vegánsky produkt, a tak si probiotiká v tejto forme môžu vychutnávať aj osoby s alergiou na laktózu a všetci milovníci rastlinnej stravy.

Použitie

Chuť karamelády s korením je natoľko jedinečná, že sa jej nebojíme označiť za vaše nové umami, ktoré dokáže zaujať aj tých, ktorí nie sú príliš na sladké.

Vďaka tomu ju možno využiť na tisíc spôsobov. Nebojte sa v nej marinovať tempeh, tofu či inú bielkovinu. Pridajte trochu citrónovej šťavy, oleja alebo tahini a vytvorte jedinečný dresing k ľahkým letným šalátom, prípadne môžete pomocou karamelády vytvárať vynikajúcu probiotickú kokosovú majonézu.

A ak maslo ohrievate s trochou orechov, ovocia a vločiek, okamžite dostanete chutné raňajky plné vlákniny a dokonale prepojených chutí. Skrátka a dobre, spestrite si s ňou svoju každodennú prípravu jedál a prekvapte karameládou aj svojich blízkych a priateľov.

Balenie

Jednoducho, udržateľne a pekne, to je naše heslo, ktorým sa snažíme riadiť u všetkých našich obalov.

Platí to aj v prípade karamelády a jej skleneného obalu. Ten možno ľahko recyklovať, prípadne mu nájsť druhý život prostredníctvom upcyklácie.

Vy se ptáte, my odpovídáme

Všechny delikatesy v této kategorii vznikají z naší vášně ke gastru a v úzké spolupráci s prémiovými českými výrobci, čokoládovnami, šéfkuchaři či řemeslnými pivovary. Naším cílem je propojit tradiční postupy a nejkvalitnější lokální suroviny s podmanivou chutí a aroma pravého Kampotského pepře.

Naše nabídka je pestrá a uspokojí milovníky sladkého i slaného:

Sladké delikatesy: Výběrové bean-to-bar čokolády, ořechová másla, pečené ořechy s medem nebo řemeslné marmelády.
Slané chuťovky a vaření: Ručně vyráběné české těstoviny ochucené pepřem, proteinové chipsy, grilovací a barbecue směsi nebo pomalu tažené hovězí maso.
Nápoje a ostatní: Pivní speciály s bílým Kampotským pepřem nebo bylinno-pepřové čajové směsi.

Kampotský pepř nepoužíváme pouze pro docílení pálivosti, ale především pro jeho bohatý aromatický profil. Různé druhy pepře párujeme s konkrétními surovinami tak, aby podtrhly jejich chuť – například ovocné tóny červeného pepře skvěle ladí s čokoládou či ořechy, zatímco jemný bílý pepř dodá svěžest pivu nebo těstovinám. Výsledkem je harmonická a vyvážená chuť.

Snažíme se podporovat poctivé české řemeslo. Naše delikatesy vznikají v kooperaci s lidmi a značkami, které sdílí stejné hodnoty – například s rodinnou čokoládovnou Herufek, značkami Mixit, STRiPS CHiPS, Pastastory nebo s předními českými šéfkuchaři (např. z restaurace Červený Jelen).

Určitě ano. Všechny produkty mají krásné, u udržitelné obaly a řada z nich vzniká v limitovaných edicích nebo dárkových sadách. Pepřové delikatesy představují originální a netradiční dárek pro všechny gurmány a milovníky kvalitního jídla.

Informaci o trvanlivosti a skladování najdete přímo na obalu každého konkrétního produktu. Většinu suchých a trvanlivých produktů (čokolády, ořechy, těstoviny nebo grilovací směsi) stačí uchovávat na suchém a temném místě při pokojové teplotě. Po otevření doporučujeme dodržet pokyny výrobce.