Novinky zo sveta korenia: ešte prísnejšia ochrana

Ak nás sledujete pravidelne, určite ste si všimli nového článku od Khmer Times, ktorý sme zverejnili u nás na Facebooku a ktorý sa týka toho, aké dôležité je chránené zemepisné označenie Kampotského korenia a aký má dôsledok v celom kontexte! Rozhodli sme sa vám tento dôležitý článok preložiť a vysvetliť, aby sme vám ešte viac priblížili jedinečnosť Kampotského korenia.

Čo je to Ženevský akt Lisabonskej dohody a ako funguje s ochranou značkou pôvodu

Svetová organizácia duševného vlastníctva, známa pod skratkou WIPO, je organizácia, ktorá od roku 1967 dbá na to, aby bola čo najviac chránená jedinečnosť duševných i fyzických produktov ľudskej kultúry. Medzi tieto produkty patrí aj Kampotské korenie, ktoré je neoddeliteľnou súčasťou kambodžskej poľnohospodárskej kultúry, ktorú po generácie pestujú a šľachtia do podoby najlepšieho korenia na svete.

V minulom roku vstúpil do platnosti tzv. Ženevský akt Lisabonskej dohody, čo je zmluva, ktorú spravuje práve organizácia WIPO. Zjednodušene povedané ide o zmluvu, vďaka ktorej môžu jednotlivé medzinárodné organizácie u svojich produktov jasne zdôrazňovať ich pôvod a taktiež zemepisné označenie.

Tieto ochranné nástroje pomáhajú lokálnym producentom odlíšiť ich výrobky od ostatných, ktoré nedosahujú také kvality, zviditeľňujú ich a tým im pomáhajú k vyšším výnosom.

Kampotskému koreniu sa dostalo žiaducej ochrany

Jednou z prvých krajín, ktorá sa do celého systému Ženevského aktu Lisabonskej dohody zapojila, je Kambodža, ktorá tak získala možnosť udeliť niektorým zo svojich produktov špecifické zemepisné označenie. A nie je prekvapením, že sa tejto cti dostalo práve Kampotskému koreniu, ktoré sa tak môže svojou jedinečnosťou prezentovať ako prvý kambodžský produkt na území Európy.

Vďaka tomu získava úplne jasne dominantné postavenie medzi ostatnými koreniami, ktoré jasne upozorňuje na príbeh nielen koreninových zŕn, ktoré rastú na jednom z najkrajších miest sveta, ale tiež poukazuje na príbehy ľudí, ktorí sa venujú tradícii jeho pestovania po dlhé stáročia. To otvára Kampotskému koreniu úplne nové možnosti, ako o sebe dať vo svete vedieť a ukázať ľuďom, aká jedinečná a intenzívna môže chuť korenia v skutočnosti byť.

Ak teda budete nakupovať Kampotské korenie, značky s písmenami PGI (Protected Geographical Indication) či GI (Geographical Indication) vám napovedia, že sa skutočne jedná o pravé Kampotské korenie so všetkým všade. 

Ako ho bezpodmienečne spoznať od ostatných sa môžete dočítať napríklad v tomto článku.