Karfiolová polievka s červeným lyofilizovaným Kampotským korením

Ingrediencie

• 1 menší karfiol
• biela časť 1 póru
• 1–1,5 l vody (podľa toho, akú hustú polievku chcete)
• soľ, majorán
• červený lyofilizovaný Kampotský korenie
• cca 3/4 balenia krémového syra (asi 90–100 g)

Postup

1. Karfiol s pórom uvaríme do mäkka, rozmixujeme do hladka, dochutíme majoránom, soľou a korením. Nakoniec vmiešame krémový syr, ktorý polievku krásne zjemní a zahustí.

2. Navrch si opečieme rozkrojenú ružičku karfiolu, chlebové krutóny, dozdobíme a pridáme rozdrvený Kampotský korenie na finiš.