Carpaccio z lososa a červeným Kampotským korením a pažítkou

Ingrediencie

• 400 g filetov z lososa z udržateľného chovu
• 4 kúsky pažítky
• extra panenský olivový olej
• červené Kampotské korenie
• soľný kvet

Postup

1. Lososa nakrájajte na veľmi tenké plátky a položte na tanier.

2. Pridajte nakrájanú pažítku.

3. Dochutíme extra panenským olivovým olejom a soľou. Posypte mletým červeným Kampotským korením.

4. Jednoduchý, ale vynikajúci predkrm je hotový!

Dobrú chuť!

Autor: Matteo De Carli