Carpaccio z lososa a červeným Kampotským korením a pažítkou
Ingrediencie
- 400 g filetov z lososa z udržateľného chovu (Boxxi)
- 4 kúsky pažítky
- Extra panenský olivový olej
- Červený Kampotský korenie
- Soľný kvet
Postup
1. Lososa nakrájajte na veľmi tenké plátky a položte na tanier.
2. Pridajte nakrájanú pažítku.
3. Dochutíme extra panenským olivovým olejom a soľou. Posypte mletým červeným Kampotským korením.
4. Jednoduchý, ale vynikajúci predkrm je hotový!
Dobrú chuť!
Autor: Matteo De Carli
