Jahodový koláč pečený na grile s červeným Kampotským korením

Ingrediencie

• kysnuté cesto
• ovocie podľa chuti, v našom prípade jahody
• mrvenička
• červený Kampotský korenie

Príprava grilu a príslušenstva

1. Big Green Egg rozohrejte na cca 200 °C a vložte keramickú dosku, tzv. convEGGor.

2. Pripravte si liatinovú panvicu, ktorú vymastíte maslom.

Postup

1. Cesto vyberte asi 1 hodinu pred pečením z chladničky a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu. Potom ho rozvaľkajte na tenkú placku veľkosti liatinovej panvice alebo formy, v ktorej budete piecť.

2. Placku vložte do vymastenej formy, v našom prípade liatinovej panvice BGE. Jahody očistite a pozdĺžne prekrojte na polovicu, potom ich ukladajte na rozvaľkané cesto.

3. Bohato posypte mrveničkou. Opepřete červeným Kampotským korením. Pečte pri 200 °C približne 20 minút, do „zlatista“.

4. Nechajte krátko odpočinúť a krájajte na trojuholníky. Môžete podávať len tak alebo so zmrzlinou podľa chuti.

Dobrú chuť!