Vaječná omeleta s lososom, šalátom a Ďrveným Kampotským korením

Ingrediencie

• 6 vajec
• 2 lyžice smotany
• 200 g lososa (čerstvého alebo údeného)
• zelenina (mix šalátov, avokádo, cherry paradajky)
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• morská Kampotská soľ
• Červený Kampotský korenie

Postup

1. Vajcia rozbijeme a zmiešame so soľou a lyžicou smotany. Zmes nalejeme na nepriľnavú panvicu a najprv spravíme jednu omeletu, potom druhú.

2. Medzitým si na tanieri pripravíme lososa pokvapkaného citrónom a šalát s avokádom a cherry paradajkami, tiež pokvapkané citrónom.

3. Pridáme trochu olivového oleja, soľ z Kampotu a červený Kampotský korenie.

Tip autora receptu

Aby bola omeleta krásne nadýchaná, miešajte vajíčka ručne metličkou.

Dobrú chuť!

Autor: Matteo De Carli