.pepper..field - Svět Kampotského pepře

Nový domov kampotského korenia

Náš web kampotskypepr.sk sme zjednotili s pepperfield.sk, aby pre vás bolo všetko prehľadnejšie a pohodlnejšie.
Naše hodnoty, kvalita aj starostlivosť o každý detail zostávajú rovnaké — len sme im dali modernejší a praktickejší vzhľad.

Najpredávanejšie

Preskúmajte naše produkty

Kampotské korenie

Kampotská soľ

Všetky produkty FinaMill

Mlynky

Delikatesy

Gastrobalenie korení a solí

Kampotské korenie čierne

Od €4,95

Veľkosť

20 g 50 g 100 g 250 g

univerzál do vašej kuchyne
ovocné tóny broskyne a nektárinky
tmavé červené mäso, omáčky, polievky

Kampotské korenie červené

Od €5,95

Veľkosť

20 g 50 g 100 g 250 g

kráľ studenej kuchyne
tóny kvetín a Ďrveného ovocia
príprava dezertov a miešaných drinkov

Kampotske biele korenie

Od €6,95

Veľkosť

20 g 50 g 100 g 250 g

jemné i korenisté pohladenie
tóny kafru, cédru a citrusov
hydinové mäso, ryby, šaláty

Kampotské korenie tmavočervené

Od €7,95

Veľkosť

20 g 50 g

vzácny tmavo červený korenie
explózia ovocných tónov a kvetín
ryby, hydina, dezerty, drinky

Vhodný na začiatok

Peprový starterpack – Kampotský čierny, červený a biely (3× 20 g)

€16,95

ideálny na zoznámenie s Kampotskými koreniami
široká škála využitia v kuchyni
prísne selektované zrná troch základných farieb

Kampotské korenie

Pestované malými
farmárskymi rodinami
v Kambodži

Preskúmať

Kampotská soľ

Ručne zbieraná, plná chuti
a minerálov

Nakúpiť

Delikatesy

Kampotské korenie v tých
najluxusnejších podobách

Nakúpiť

Mlynčeky

Designové a so zárukou 25 rokov
na mlecí mechanizmus

Nakúpiť

Great Taste

Výber najlepších produktov
ocenených hviezdami Great Taste

Preskúmať

Novinky

Všetky naše
najnovšie produkty
na jednom mieste

Preskúmať

FinaMill

Patentovaný elektrický mlynček
v unikátnom dizajne a širokej
škále moderných farieb
so vymeniteľnými kapsulami FinaPods

Preskúmať

Český dizajn

Spojenie českého sklárskeho
umenia a kambodžskej prírody

Preskúmať

Kategórie

Kampotské korenie

Kampotská soľ

Darčekové balenie

Všetky mlynčeky

Všetky delikatesy

Mlynček FinaMill

Spoznajte nás lepšie

Štyri piliere značky .pepper..field

Autenticita

Poctivá ručná práca, ktorú neurobí žiadny stroj

Zistiť viac

Luxusné darčeky

Dokonalý produkt v dokonalom balení

Zistiť viac

Dobro

Plníme sny tam, kde sú  potrebné

Zistiť viac

Chuť

Povýši každé jedlo na gastronomický zážitok

Zistiť viac

Tipy a blogy

Forbes: Kampotský pepř a Lasvit. Předlohu pro originální limitku dvou značek si vybral i prezident

Forbes: Kampotské korenie a Lasvit. Predlohu pre originálnu limitku dvoch značiek si vybral aj prezident

Začínali pred siedmimi rokmi a vyrástli na najväčšieho exportéra kampotského korenia na svete. Český fair trade projekt .pepper..field dokázal, že aj s malou koreninovou guľôčkou dokáže zmeniť svet. Minimálne v oblasti Kampot v Kambodži, odkiaľ toto čierne zlato dovážajú od miestnych pestovateľov. Špeciálne limitované edície značky tešia nielen na Vianoce. Aktuálnu vytvorili so spoločnosťou Lasvit a jej predloha putovala aj do OSN." Prečítajte si celý článok na Forbes.

#Kooperace

Dýňová polévka s pomerančem a lyofilizovaným Kampotským pepřem

Tekvicová polievka s pomarančom a lyofilizovaným kampotským korením

Ingrediencie 1 stredne veľká tekvica 1 väčšia mrkva 1 strúčik cesnaku 1 l vody kúsok zázvoru soľ lyofilizované Kampotské korenie smotana šťava z polovice pomaranča Postup 1. Tekvicu umyjeme, nakrájame na kúsky. Rovnako nakrájame aj mrkvu. 2. Všetko dáme na plech spolu so strúčikom cesnaku, pokvapkáme olivovým olejom a pečieme v rúre, kým zelenina nezmäkne. 3. Potom ju presunieme do hrnca, zalejeme 1 litrom vody a varíme do úplného zmäknutia. 4. Ku koncu varenia pridáme na jemno nastrúhaný zázvor a necháme ešte krátko povariť. 5. Prilejeme šťavu z polovice pomaranča a rozmixujeme dohladka. 6. Nakoniec vmiešame smotanu (alebo kokosové mlieko) a dochutíme soľou a korením.

Řepová polévka s křenem a vločkami fermentovaného Kampotského pepře

Cviklová polievka s chrenom a vločkami fermentovaného Kampotského korenia

Ingrediencie 3 stredne veľké cvikle 3 menšie zemiaky 2 mrkvy 1 petržlen 1 cibuľa 2 lyžice oleja tymián 1 l vody soľ Kampotské korenie pepper flakes – drvené vločky 1–2 lyžice vínneho octu Na dochutenie 1 kyslá smotana 1–2 lyžice nastrúhaného chrenu 1 lyžička medu soľ, korenie Postup 1. Všetku zeleninu nakrájame na kocky alebo väčšie kúsky a orestujeme na oleji (cca 10 minút). 2. Osoľíme, okoreníme, pridáme pár vetvičiek tymianu a zalejeme cca 1 litrom vody. Varíme do zmäknutia. Rozmixujeme a dochutíme soľou, korením a vínnym octom. Na ten určite nezabudnite. 3. Nakoniec si zmiešame kyslú smotanu s chrenom, medom, soľou a korením. Dáme pár lyžíc do polievky a môžeme si vychutnávať.

Zobraziť všetky príspevky

.pepper..party

Slávnostné uvedenie FinaMillu

probiehlo v stredu 17. septembra. Na event dorazilo cca 180 ľudí z radov novinárov, influencerov, partnerov, ale aj niektorí z vás – našich VIP zákazníkov.

Viac